Wie viele Kalorien hat Red Beans and Rice?

Eine Portion hat 224 kcal. Das Rezept ergibt 8 Portionen (je 1/8 of recipe (359g)).

Wie viel Protein hat Red Beans and Rice?

12 g Protein pro Portion, mit 43 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Was brauche ich für Red Beans and Rice?

12 Zutaten: 2 cups red beans, dry, 8 cups water, 1 1/2 cups onion (chopped), 1 cup celery (chopped), 4 bay leaves und 3 tablespoons garlic (chopped) ….

Red Beans and Rice

Name: Red Beans and Rice
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 cups red beans, dry; 8 cups water; 1 1/2 cups onion (chopped); 1 cup celery (chopped); 4 bay leaves; 3 tablespoons garlic (chopped); parsley (optional); 2 teaspoons thyme (crushed, dried); 1 teaspoon salt; 1 teaspoon black pepper; 1 cup red bell pepper (chopped - could also use green pepper); 2 cups cooked brown rice

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

This flavorful dish is a Monday night tradition in many homes. This vegetarian recipe uses dry beans, onion, pepper, and spices.

224kcal pro Portion

12 gProtein

43 gKohlenhydrate

1 gFett

8Portionen (1/8 of recipe (359g))

Zutaten

2 cups red beans, dry
8 cups water
1 1/2 cups onion (chopped) Nährwerte
1 cup celery (chopped) Nährwerte
4 bay leaves
3 tablespoons garlic (chopped) Nährwerte
parsley (optional) Nährwerte
2 teaspoons thyme (crushed, dried) Nährwerte
1 teaspoon salt Nährwerte
1 teaspoon black pepper Nährwerte
1 cup red bell pepper (chopped - could also use green pepper) Nährwerte
2 cups cooked brown rice Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

Nährstoff	Pro Portion	% DV
Kalorien	224 kcal
Fett gesamt	1 g	1 %
Gesättigte Fettsäuren	0 g	0 %
Cholesterin	0 mg	0 %
Natrium	317 mg	14 %
Kohlenhydrate gesamt	43 g	16 %
Ballaststoffe	9 g	32 %
Zucker gesamt	3 g
Zugesetzter Zucker	0 g	0 %
Protein	12 g	24 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Calcium	78 mg	6 %
Eisen	3 mg	17 %
Kalium	614 mg	13 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

Zubereitung

Wash hands with soap and water.
Pick through beans to remove shriveled or broken beans. Rinse beans thoroughly.
In a 5-quart pot, mix beans, water, onion, celery, and bay leaves. Bring to boiling; reduce heat.
Cover and cook over low heat for about 1 to 1/2 hours or until beans are tender. Stir and mash beans against side of pan.
Add garlic, parsley, thyme, salt, black pepper, and red or green pepper.
Cook uncovered, over low heat, until creamy, about 30 minutes. Remove bay leaves. Serve over hot cooked rice.

Hinweise

See how to make this recipe and more on USDA’s MyPlate Kitchen YouTube site. Learn more about: Onions Celery Herbs Garlic Bell Peppers

Quelle

Food and Drug Administration (FDA) US Department of Health and Human Services

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/red-beans-and-rice, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.