¿Cuántas calorías tiene Red Beans and Rice?

Una ración tiene 224 kcal. La receta da para 8 raciones (1/8 of recipe (359g) cada una).

¿Cuánta proteína tiene Red Beans and Rice?

12 g de proteína por ración, con 43 g de carbohidratos y 1 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Red Beans and Rice?

12 ingredientes: 2 cups red beans, dry, 8 cups water, 1 1/2 cups onion (chopped), 1 cup celery (chopped), 4 bay leaves y 3 tablespoons garlic (chopped) ….

Red Beans and Rice

Name: Red Beans and Rice
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 cups red beans, dry; 8 cups water; 1 1/2 cups onion (chopped); 1 cup celery (chopped); 4 bay leaves; 3 tablespoons garlic (chopped); parsley (optional); 2 teaspoons thyme (crushed, dried); 1 teaspoon salt; 1 teaspoon black pepper; 1 cup red bell pepper (chopped - could also use green pepper); 2 cups cooked brown rice

Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.

This flavorful dish is a Monday night tradition in many homes. This vegetarian recipe uses dry beans, onion, pepper, and spices.

224kcal por ración

12 gproteínas

43 gcarbohidratos

1 ggrasas

8raciones (1/8 of recipe (359g))

Ingredientes

2 cups red beans, dry
8 cups water
1 1/2 cups onion (chopped) información nutricional
1 cup celery (chopped) información nutricional
4 bay leaves
3 tablespoons garlic (chopped) información nutricional
parsley (optional) información nutricional
2 teaspoons thyme (crushed, dried) información nutricional
1 teaspoon salt información nutricional
1 teaspoon black pepper información nutricional
1 cup red bell pepper (chopped - could also use green pepper) información nutricional
2 cups cooked brown rice información nutricional

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

Nutriente	Por ración	% DV
Calorías	224 kcal
Grasas totales	1 g	1%
Grasas saturadas	0 g	0%
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	317 mg	14%
Carbohidratos totales	43 g	16%
Fibra alimentaria	9 g	32%
Azúcares totales	3 g
Azúcares añadidos	0 g	0%
Proteínas	12 g	24%
Vitamina D	0 µg	0%
Calcio	78 mg	6%
Hierro	3 mg	17%
Potasio	614 mg	13%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Preparación

Wash hands with soap and water.
Pick through beans to remove shriveled or broken beans. Rinse beans thoroughly.
In a 5-quart pot, mix beans, water, onion, celery, and bay leaves. Bring to boiling; reduce heat.
Cover and cook over low heat for about 1 to 1/2 hours or until beans are tender. Stir and mash beans against side of pan.
Add garlic, parsley, thyme, salt, black pepper, and red or green pepper.
Cook uncovered, over low heat, until creamy, about 30 minutes. Remove bay leaves. Serve over hot cooked rice.

Notas

See how to make this recipe and more on USDA’s MyPlate Kitchen YouTube site. Learn more about: Onions Celery Herbs Garlic Bell Peppers

Fuente

Food and Drug Administration (FDA) US Department of Health and Human Services

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/red-beans-and-rice, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.