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Chicken Stir-Fry

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

This stir-fry is delicious for lunch or dinner. It is very quick to fix. It may also be served over spaghetti, rotini, and other macaroni products.

247kcal pro Portion
19 gProtein
25 gKohlenhydrate
7 gFett
6Portionen (1 1/2 cups)

Zutaten

  • 2 tablespoons vegetable oil Nährwerte
  • 1/2 cup carrots, peeled, sliced thinly (or 1/2 can low-sodium carrots, about 8 ounces, drained) Nährwerte
  • 1/2 cup celery, sliced thin Nährwerte
  • 1/4 cup onion, cut into strips Nährwerte
  • 1 green pepper, cut into strips Nährwerte
  • 1 tablespoon garlic, finely chopped Nährwerte
  • 1 tablespoon ginger, finely chopped (optional) Nährwerte
  • 1 pound chicken, cooked, skin removed, sliced into strips Nährwerte
  • 1/2 teaspoon sugar Nährwerte
  • 3 tablespoons soy sauce, reduced sodium (optional) Nährwerte
  • 3 cups white rice, cooked (or brown rice) Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 247 kcal
Fett gesamt 7 g 9 %
Gesättigte Fettsäuren 1 g 5 %
Cholesterin 53 mg 18 %
Natrium 423 mg 18 %
Kohlenhydrate gesamt 25 g 9 %
Ballaststoffe 2 g 7 %
Zucker gesamt 2 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 19 g 38 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 33 mg 3 %
Eisen 2 mg 11 %
Kalium 327 mg 7 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

  • Grains: 1 ounces
  • Protein Foods: 2 ounces

Zubereitung

  1. Heat a large pan with vegetable oil over high heat.
  2. Add vegetables and garlic to the hot pan. Stir until garlic is slightly brown. If using ginger, add that too.
  3. Add the chicken and sugar to the pan. If using soy sauce, add that too.
  4. Stir the food for about 1 minute in the pan.
  5. Serve with cooked rice.

Hinweise

Tip for cooking chicken: The recommended safe minimum internal temperature for chicken is 165 °F, as measured by a food thermometer. Learn more about: Carrots Celery Onions Bell Peppers Garlic Ginger

Quelle

A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/chicken-stir-fry, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Chicken Stir-Fry?

Eine Portion hat 247 kcal. Das Rezept ergibt 6 Portionen (je 1 1/2 cups).

Wie viel Protein hat Chicken Stir-Fry?

19 g Protein pro Portion, mit 25 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.

Was brauche ich für Chicken Stir-Fry?

11 Zutaten: 2 tablespoons vegetable oil, 1/2 cup carrots, peeled, sliced thinly (or 1/2 can low-sodium carrots, about 8 ounces, drained), 1/2 cup celery, sliced thin, 1/4 cup onion, cut into strips, 1 green pepper, cut into strips und 1 tablespoon garlic, finely chopped ….