Wie viele Kalorien hat Beef Stroganoff?

Eine Portion hat 430 kcal. Das Rezept ergibt 5 Portionen (je 6 ounces).

Wie viel Protein hat Beef Stroganoff?

30 g Protein pro Portion, mit 58 g Kohlenhydraten und 9 g Fett.

Was brauche ich für Beef Stroganoff?

11 Zutaten: 1 pound beef, lean (top round), 2 teaspoons vegetable oil, divided (or cooking oil of choice), 3/4 tablespoon onion, finely chopped, 1 pound mushrooms, sliced, 1/4 teaspoon salt und 1 dash black pepper ….

Beef Stroganoff

Name: Beef Stroganoff
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 pound beef, lean (top round); 2 teaspoons vegetable oil, divided (or cooking oil of choice); 3/4 tablespoon onion, finely chopped; 1 pound mushrooms, sliced; 1/4 teaspoon salt; 1 dash black pepper; 1/4 teaspoon nutmeg; 1/2 teaspoon dried basil; 1/4 cup low-sodium beef broth; 1 cup low-fat yogurt, plain; 6 cups macaroni (cooked in unsalted water)

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

Mushrooms and nutmeg make a delicious yogurt-based sauce for the pasta in this beef recipe.

430kcal pro Portion

30 gProtein

58 gKohlenhydrate

9 gFett

5Portionen (6 ounces)

Zutaten

1 pound beef, lean (top round) Nährwerte
2 teaspoons vegetable oil, divided (or cooking oil of choice) Nährwerte
3/4 tablespoon onion, finely chopped Nährwerte
1 pound mushrooms, sliced Nährwerte
1/4 teaspoon salt Nährwerte
1 dash black pepper Nährwerte
1/4 teaspoon nutmeg Nährwerte
1/2 teaspoon dried basil Nährwerte
1/4 cup low-sodium beef broth Nährwerte
1 cup low-fat yogurt, plain Nährwerte
6 cups macaroni (cooked in unsalted water) Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

Nährstoff	Pro Portion	% DV
Kalorien	430 kcal
Fett gesamt	9 g	12 %
Gesättigte Fettsäuren	3 g	15 %
Cholesterin	48 mg	16 %
Natrium	180 mg	8 %
Kohlenhydrate gesamt	58 g	21 %
Ballaststoffe	4 g	14 %
Zucker gesamt	6 g
Zugesetzter Zucker	0 g	0 %
Protein	30 g	60 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Calcium	111 mg	9 %
Eisen	4 mg	22 %
Kalium	541 mg	12 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

Vegetables: 1 cups
Protein Foods: 2 ounces

Zubereitung

Wash hands with soap and water.
Cut beef into 1-inch cubes. Heat 1 teaspoon oil in non-stick skillet. Sauté onion for 2 minutes.
Add beef and sauté for additional 5 minutes. Turn to brown evenly. Remove from pan and keep hot.
Add remaining oil to pan; sauté mushrooms.
Add beef and onions to pan with seasonings.
Add beef broth and yogurt; gently stir in. Heat, but do not boil.
Serve with macaroni.

Hinweise

Note: If thickening is desired, use 2 teaspoons cornstarch. The calories are the same as flour, but cornstarch has double the thickening power. These calories are not figured into the nutrients per serving. Learn more about: Onions Mushrooms Herbs

Quelle

A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/beef-stroganoff, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.