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Tempeh

Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel Tofurky

Tempeh enthält 165 kcal pro 100 g. Serving, 85 g (85 g) liefert etwa 140 kcal.

Rund 43 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 33 % aus Protein und 24 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly, wo der Median bei 254 kcal pro 100 g über 511.115 Produkte liegt.

100 g liefern 19 % des Tageswerts für Phosphor und 14 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte sind Etikettdaten, die der Hersteller an USDA FoodData Central übermittelt hat.

165kcal pro 100 g
12,9 gProtein
16,5 gKohlenhydrate
4,1 gFett
140kcal in Serving, 85 g (85 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 165 kcal
Fett gesamt L 4,1 g 5 %
Gesättigte Fettsäuren L 0 g 0 %
Transfette L 0 g
Cholesterin L 0 mg 0 %
Natrium L 400 mg 17 %
Kohlenhydrate gesamt L 16,5 g 6 %
Ballaststoffe L 5,9 g 21 %
Zucker gesamt L 3,5 g
Protein L 12,9 g 26 %
Vitamin A L 0 µg0 %
Vitamin C L 1,4 mg2 %
Calcium L 94 mg7 %
Eisen L 2,5 mg14 %
Phosphor L 235 mg19 %
Kalium L 282 mg6 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 33 %Kohlenhydrate: 43 %Fett: 24 %165kcal / 100 g
  • Protein 33 %
  • Kohlenhydrate 43 %
  • Fett 24 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Phosphor19 %Eisen14 %Calcium7 %Kalium6 %Vitamin C2 %Vitamin A0 %

Nährwerteinordnung

  • Protein12,9 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 7,4 g)
  • Ballaststoffe5,9 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 1,8 g)
  • Zucker3,5 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 3,2 g)
  • Fett4,1 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 6,6 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 2 g)
  • Natrium400 mgüber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 248 mg)
  • Protein pro 100 kcal7,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Weitere Bestandteile (1)
Vitamin A, IE L0 IU

Werte nach Quelle

Mehr als ein Datensatz beschreibt dieses Lebensmittel. FoodFactly hält die Werte jeder Quelle getrennt, statt sie zu vermischen. Die Hauptwerte oben stammen aus USDA FoodData Central: Branded Foods.

Pro 100 g Open Food FactsUSDA Branded
Kalorien 182 kcal165 kcal
Protein 15,2 g12,9 g
Kohlenhydrate 19,4 g16,5 g
Fett 4,9 g4,1 g
Ballaststoffe 6,9 g5,9 g
Zucker 4,2 g3,5 g
Natrium 0,47 mg400 mg

Produktdetails

Marke
Tofurky
Barcode
0025583001510
Menge
85 g
Portion laut Etikett
85 g
Kategorie
Sonstige Lebensmittel
Nutri-Score
A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

ORGANIC SOYBEANS, SHOYU SOY SAUCE (WATER, NON-GMO SOYBEANS, WHEAT, SALT, CULTURE), ORGANIC SUGAR, GARLIC, LEMON JUICE CONCENTRATE, WATER, GINGER, TOASTED SESAME OIL, ORGANIC APPLE CIDER VINEGAR, SESAME SEEDS, CULTURE (RHIZOPUS OLIGOSPOROUS).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: ZuckerKnoblauchEssigSalz

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz 2440114. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 5. November 2022. Importiert am 6. November 2026.
  • Open Food Facts, Datensatz 0025583001510. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 23. Februar 2025. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Tempeh?

100 g Tempeh haben 165 kcal. Serving, 85 g (85 g): etwa 140 kcal.

Ist Tempeh proteinreich?

Tempeh enthält 12,9 g Protein pro 100 g (26 % des Tageswerts von 50 g), oder 11 g in Serving, 85 g (85 g). Etwa 33 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Sonstige Lebensmittel liegt das über dem Median (Median 7,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Tempeh?

Tempeh hat 16,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 5,9 g Ballaststoffe und 3,5 g Zucker.

Wie viel Fett hat Tempeh?

Tempeh enthält 4,1 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Tempeh?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Phosphor (19 % DV) und Eisen (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Tempeh?

100 g enthalten 400 mg Natrium, 17 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz vom 23. Februar 2025. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.