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Sourdough Bread

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Alvarado St. Bakery

Sourdough Bread enthält 235 kcal pro 100 g. Serving, 1 serving, 34 g (34 g) liefert etwa 80 kcal.

Rund 76 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 24 % aus Protein und 0 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 286 kcal pro 100 g über 32.087 Produkte liegt.

100 g liefern 19 % des Tageswerts für Phosphor und 12 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte sind Etikettdaten, die der Hersteller an USDA FoodData Central übermittelt hat.

Sourdough Bread von Alvarado St. Bakery, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
235kcal pro 100 g
14,7 gProtein
47,1 gKohlenhydrate
0 gFett
80kcal in Serving, 1 serving, 34 g (34 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 235 kcal
Fett gesamt L 0 g 0 %
Gesättigte Fettsäuren L 0 g 0 %
Transfette L 0 g
Cholesterin L 0 mg 0 %
Natrium L 441 mg 19 %
Kohlenhydrate gesamt L 47,1 g 17 %
Ballaststoffe L 5,9 g 21 %
Zucker gesamt L 5,9 g
Zugesetzter Zucker L 2,9 g 6 %
Protein L 14,7 g 29 %
Vitamin C L 0 mg0 %
Calcium L 0 mg0 %
Eisen L 2,1 mg12 %
Phosphor L 235 mg19 %
Kalium L 176 mg4 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 24 %Kohlenhydrate: 76 %235kcal / 100 g
  • Protein 24 %
  • Kohlenhydrate 76 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Phosphor19 %Eisen12 %Kalium4 %Vitamin C0 %Calcium0 %

Nährwerteinordnung

  • Protein14,7 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 8,1 g)
  • Ballaststoffe5,9 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 2,4 g)
  • Zucker5,9 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 4 g)
  • Fett0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 7,1 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 1,6 g)
  • Natrium441 mgüber dem Median für Brot und Backwaren (Median 403 mg)
  • Protein pro 100 kcal6,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Weitere Bestandteile (1)
Vitamin A, IE L0 IU

Werte nach Quelle

Mehr als ein Datensatz beschreibt dieses Lebensmittel. FoodFactly hält die Werte jeder Quelle getrennt, statt sie zu vermischen. Die Hauptwerte oben stammen aus USDA FoodData Central: Branded Foods.

Pro 100 g Open Food FactsUSDA Branded
Kalorien 235 kcal235 kcal
Protein 14,7 g14,7 g
Kohlenhydrate 44,1 g47,1 g
Fett 0 g0 g
Ballaststoffe 5,9 g5,9 g
Zucker 5,9 g5,9 g
Natrium 441 mg441 mg

Produktdetails

Marke
Alvarado St. Bakery
Barcode
0028833050306
Menge
34 g
Portion laut Etikett
1 serving (34 g)
Kategorie
Brot und Backwaren
Nutri-Score
A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

SPROUTED ORGANIC WHOLE WHEAT BERRIES, FILTERED WATER, WHEAT GLUTEN, HONEY, FRESH YEAST, SEA SALT, SOY BASED LECITHIN, CULTURED WHEAT.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: HonigHefeSalz

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz 1852367. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 14. Juli 2017. Importiert am 6. November 2026.
  • Open Food Facts, Datensatz 0028833050306. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 7. April 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sourdough Bread?

100 g Sourdough Bread haben 235 kcal. Serving, 1 serving, 34 g (34 g): etwa 80 kcal.

Ist Sourdough Bread proteinreich?

Sourdough Bread enthält 14,7 g Protein pro 100 g (29 % des Tageswerts von 50 g), oder 5 g in Serving, 1 serving, 34 g (34 g). Etwa 24 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren gehört das zum obersten Viertel (Median 8,1 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sourdough Bread?

Sourdough Bread hat 47,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 5,9 g Ballaststoffe und 5,9 g Zucker.

Wie viel Fett hat Sourdough Bread?

Sourdough Bread enthält 0 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sourdough Bread?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Phosphor (19 % DV) und Eisen (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sourdough Bread?

100 g enthalten 441 mg Natrium, 19 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz vom 7. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.