Svitset bladgrønt
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Denne hurtige og lækre måde at tilberede grøntsager vil give dig en velsmagende side skål på få minutter.
Ingredienser
- 8 kopper grønkål eller grønkål (1 1/2 pounds)
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie (eller olivenolie) næringsindhold
- 4 hvidløg nelliker (hugget) næringsindhold
- 1 kop vand
- 1/4 teskefuld salt næringsindhold
- 1 teske sort peber næringsindhold
- 2 spiseskefulde eddike, cider næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 89 kcal | |
| Fedt i alt | 5 g | 6 % |
| Mættet fedt | 1 g | 5 % |
| Kolesterol | 0 mg | 0 % |
| Natrium | 133 mg | 6 % |
| Kulhydrat i alt | 9 g | 3 % |
| Kostfibre | 2 g | 7 % |
| Sukkerarter i alt | 0 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 4 g | 8 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 141 mg | 11 % |
| Jern | 1 mg | 6 % |
| Kalium | 455 mg | 10 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
- Vask hænder med sæbe og vand.
- Rens greens grundigt og skær stængler væk. Tør godt og riv i salat stykker eller skære tværs over blad i 1/2 tomme stykker.
- I en stor dyb gryde eller skillet med et dæksel, sauté hvidløg i olie. Tilsæt greens i pan med 1 kop vand.
- Dække pan og damp til 4 minutter.
- Afdække, omrøres konstant indtil greens skrumpe. Tilføje salt og peber og fortsætte med at røre på højt indtil blandingen er grundigt våd.
- Sprinkle cider eddike på blanding. Dæk.
- Sluk for varmen. Lad stå, indtil du er klar til at tjene.
Noter
Du kan også prøve denne opskrift ved hjælp turnip greens, sennep greens, spinat, swiss chard, eller bee greens. Læs mere om: Collard Green Grønkål Hvidløg
Kilde
USDA Food and Nutrition Service Team Nutrition
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/seared-greens, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.