Stegte kikærter med spinat
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Sautéed veggies simmeret med en dåse tomater, kikærter og visket spinat gøre op denne farverige skål. Disse opskrifter kræver kikærter og spinat, men a.
Forberedelse: 20 min · Tilberedning: 30 min
Ingredienser
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie næringsindhold
- 1 gule løg (skrællet og hugget) næringsindhold
- 1 krydderhvidløg (skrællet og hakket) næringsindhold
- 1 selleri stilk (hugget) næringsindhold
- 1 gulerod (hugget) næringsindhold
- 1 dåse (14,5 oz) lav-natrium Terningtomater (herunder væske) næringsindhold
- 1 kan (16 oz) lavadium kikærter (drænet og skyllet med koldt vand) næringsindhold
- 1/4 kop vand
- 1 pakke (10 oz) frossen spinat (grønkål kan bruges i stedet for spinat) næringsindhold
- 1 teske frisk citronsaft (eller rød eddike) næringsindhold
- 1/4 teske knust rød peber flager
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 193 kcal | |
| Fedt i alt | 7 g | 9 % |
| Mættet fedt | 1 g | 5 % |
| Kolesterol | 0 mg | 0 % |
| Natrium | 256 mg | 11 % |
| Kulhydrat i alt | 28 g | 10 % |
| Kostfibre | 10 g | 36 % |
| Sukkerarter i alt | 8 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 10 g | 20 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 213 mg | 16 % |
| Jern | 4 mg | 22 % |
| Kalium | 721 mg | 15 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
- Sæt en skillet på komfuret på medium høj varme. Når skillet er varmt, tilsættes olie.
- Tilføje løg, hvidløg, selleri og gulerod og kokken omkring 15 minutter indtil blandingen er blød og løgene er let browned.
- Hæv varmen til høj og tilføje tomater, bønner (hvide bønner i stedet for kikærter) og vand og kokken i 5 minutter. Sænk varmen til lav og top blandingen med spinaten (tænk ikke på omrøring). Dække og lave mad indtil spinaten har optøet og opvarmet hele, omkring 10 minutter. Omrøres godt.
- Tilsæt citronsaft og rød peber flager og rør grundigt.
- Tjene med kogte quinoa eller brune ris.
Noter
Læs mere om: Spiseløg Hvidløg Bladselleri Gulerødder Tomater Spinat Citroner
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/chickpeas-and-spinach-saute, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.