Pasta med kikærter, tomat og spinat
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Kikærter, tomater, spinat og en smule rosmarin gør denne lækre pasta skål. Serveret varm med et drys af Parmesan, denne hurtige og nemme opskrift make.
Forberedelse: 20 min · Tilberedning: 60 min
Ingredienser
- 1 lille gule løg (skrællet og hugget i 1/4 stykker) næringsindhold
- 8 ounces mellemstor fuldkornshvedepasta (såsom rotini eller skaller) næringsindhold
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie næringsindhold
- 2 Kryddernelliker hvidløg (skrællet og hakket) næringsindhold
- 2 gulerødder (skrubbede og Terningskårne i 1/4-tommer stykker) næringsindhold
- 1 selleri stilk (Terningskårne i 1/4-1/2-tommer stykker) næringsindhold
- 1/2 teske tørret rosmarin næringsindhold
- 1 kan 16- Unse lav natrium kikærter (drænet og skyllet med koldt vand) næringsindhold
- 1 kan 14.5- Unse lav-natrium Terningskårne tomater (herunder væsken) næringsindhold
- 2 kopper spinat (vasket og hugget) næringsindhold
- 1/2 teske hugget rød peber flager (valgfri)
- 1/4 Cup revet Parmesan ost næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 395 kcal | |
| Fedt i alt | 8 g | 10 % |
| Mættet fedt | 2 g | 10 % |
| Kolesterol | 4 mg | 1 % |
| Natrium | 303 mg | 13 % |
| Kulhydrat i alt | 68 g | 25 % |
| Kostfibre | 13 g | 46 % |
| Sukkerarter i alt | 9 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 19 g | 38 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 218 mg | 17 % |
| Jern | 5 mg | 28 % |
| Kalium | 849 mg | 18 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
MyPlate-fødevaregrupper pr. portion
- Grains: 2 ounces
- Vegetables: 2 cups
Fremgangsmåde
- For at tilberede pastaen, fylde gryden halvvejs med vand. Bringe det til en kog over høj varme. Når vandet koger, tilsættes pastaen og koges, indtil det er mørt, omkring 12 minutter. Lige før dræning, reservere 1 1/2 kopper pasta vand. Tøm pastaen og læg til side.
- Mens pastaen er madlavning, koge saucen: Sæt skillet på komfuret over mellemlang-lav varme og når det er varmt, tilføje olien. Add the garlic, onion, carrots, celery, and rosemary and cook until the garlic is golden, about 15 minutes.
- Tilsæt kikærterne og brug gaflen, let mash halvdelen af dem. Tilføje den reserverede pasta vand og tomater og lave mad 10 minutter.
- Tilsæt pasta og spinat til skillet blanding og kokken indtil spinaten er bud og det meste af væsken er blevet absorberet af pasta, omkring 10 minutter. Tilsæt de røde peberflager, hvis det ønskes.
- Bland godt og tjene straks, pyntet med Parmesan ost.
Noter
Grønkål kan bruges i stedet for spinat. Læs mere om: Spiseløg Hvidløg Gulerødder Bladselleri Urter Tomater Spinat
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/pasta-chickpeas-tomato-and-spinach, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.