Minestrone med linser

Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.

Denne suppe starter med masser af grøntsager - gulerødder, selleri, sød kartoffel, zucchini, og tomater og hjertelige linser simmered at gøre en rig og velsmagende måltid.

167kcal pr. portion
8 gprotein
29 gkulhydrat
3 gfedt
6portioner (2 kop)

· Tilberedning: 80 min

Ingredienser

  • 1 spiseskefuld olivenolie eller vegetabilsk olie
  • 1 gule løg (skrællet og hugget) næringsindhold
  • 2 Kryddernelliker hvidløg (skrællet og hakket) næringsindhold
  • 3 gulerødder (skrubbede og Terningskårne i 1/4-tommer stykker) næringsindhold
  • 1 selleri stilk (Terningskårne i 1/4-tommer stykker) næringsindhold
  • 1 sød kartoffel (skrubbet og Terningskårne i 1/4-tommer stykker) næringsindhold
  • 1 zucchini (Terningskårne i 1/4-tommer stykker eller 1 kop frosne zucchini) næringsindhold
  • 2 kopper dåse lavnatrium, Terningskårne tomater (herunder flydende eller friske tomater)
  • 1/2 kop linser (brun eller rød) næringsindhold
  • 8 kopper vand
  • 1 terning lav-natrium kylling bouillon
  • 4 kopper grønkål (vasket og hugget i 1/4-1/2-tommer stykker) næringsindhold

Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.

Næringsindhold pr. portion

NæringsstofPr. portion% DV
Kalorier 167 kcal
Fedt i alt 3 g 4 %
Mættet fedt 0 g 0 %
Kolesterol 0 mg 0 %
Natrium 82 mg 4 %
Kulhydrat i alt 29 g 11 %
Kostfibre 8 g 29 %
Sukkerarter i alt 3 g
Tilsat sukker 0 g 0 %
Protein 8 g 16 %
D-vitamin 0 µg 0 %
Calcium 144 mg 11 %
Jern 4 mg 22 %
Kalium 896 mg 19 %

Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.

MyPlate-fødevaregrupper pr. portion

  • Protein Foods: 1 ounce

Fremgangsmåde

  1. Put en suppe potte på komfuret over middel-høj varme. Når gryden er varm, tilsættes olien. Tilføje løg og hvidløg og lave mad om 7 minutter indtil gylden.
  2. Tilføje gulerødder, selleri, sød kartoffel, og zucchini og koge omkring 10 minutter indtil lidt bud.
  3. Tilføje tomater, linser, vand, og kylling bouillon terning og bringe til en kog over høj varme. Skru ned for varmen, dæk og lav mad 40 minutter.
  4. Tilføj grønkål og koge yderligere 20 minutter. Tjene med det samme eller dække og køle ned i op til 3 dage.

Noter

Læs mere om: Spiseløg Hvidløg Gulerødder Bladselleri Søde kartofler Zucchini Formand Tomater Grønkål

Kilde

USDA Nutrition Policy and Promotion

Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/lentil-minestrone, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i Minestrone med linser?

En portion har 167 kcal. Opskriften giver 6 portioner (2 kop hver).

Hvor meget protein er der i Minestrone med linser?

8 g protein pr. portion med 29 g kulhydrat og 3 g fedt.

Hvor lang tid tager det at lave Minestrone med linser?

Ca. 80 minutter i alt.

Hvad skal jeg bruge til Minestrone med linser?

12 ingredienser: 1 spiseskefuld olivenolie eller vegetabilsk olie, 1 gule løg (skrællet og hugget), 2 Kryddernelliker hvidløg (skrællet og hakket), 3 gulerødder (skrubbede og Terningskårne i 1/4-tommer stykker), 1 selleri stilk (Terningskårne i 1/4-tommer stykker) og 1 sød kartoffel (skrubbet og Terningskårne i 1/4-tommer stykker) ….