Melissa’s Slow Cooker Stuffing
Opskriften er på engelsk. Næringsindhold og spørgsmål er oversat.
My family’s recipes are a sacred tradition, especially our slow cooker stuffing. Rather than take away “unhealthy” ingredients, I wanted to make my ver.
Ingredienser
- 3/4 stick of light butter næringsindhold
- 2 cups chopped celery næringsindhold
- 1 cup chopped onion næringsindhold
- 2 1/2 teaspoons dried parsley næringsindhold
- 2 cups fresh mushrooms (sliced) næringsindhold
- 16 slices 100% whole-wheat bread, cubed næringsindhold
- 1/2 cup dried cranberries næringsindhold
- 1 cup chopped apple næringsindhold
- 1 teaspoon poultry seasoning næringsindhold
- 1 1/2 teaspoons dried sage næringsindhold
- 1 teaspoon dried thyme næringsindhold
- 1 teaspoon garlic powder næringsindhold
- 1/2 teaspoon ground black pepper næringsindhold
- 3 cups low-sodium chicken broth næringsindhold
- 1 egg (beaten) næringsindhold
- 2 egg whites (beaten) næringsindhold
- 1 cup water
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 150 kcal | |
| Fedt i alt | 5 g | 6 % |
| Mættet fedt | 2 g | 10 % |
| Kolesterol | 17 mg | 6 % |
| Natrium | 204 mg | 9 % |
| Kulhydrat i alt | 21 g | 8 % |
| Kostfibre | 3 g | 11 % |
| Sukkerarter i alt | 6 g | |
| Tilsat sukker | 4 g | 8 % |
| Protein | 7 g | 14 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 58 mg | 4 % |
| Jern | 1 mg | 6 % |
| Kalium | 234 mg | 5 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
- Melt butter in a large pan over medium heat. Add onion, celery, mushrooms, and parsley to pan. Stir often until veggies are tender.
- Combine bread cubes, cranberries, and apple in a large bowl. Pour veggies over bread cubes and mix gently.
- Season with poultry seasoning, sage, thyme, garlic powder, and pepper. Pour in broth (just enough to moisten) and gently mix in eggs.
- Transfer mixture to slow cooker and cover.
- Set slow cooker to High for 45 minutes; then reduce heat to Low and cook for 4 to 8 hours.
Noter
Learn more about: Celery Onions Herbs Mushrooms Cranberries Apples
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Melissa, USDA Nutritionist
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/melissas-slow-cooker-stuffing, lukket af USDA i januar 2026; arkiveret kopi). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.