Kreolske bønner
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Prøv denne opskrift med røde bønner eller andre sorter og tjene denne vigtigste skål med kogte brune ris og en grøn salat til et komplet måltid. For at lære at lave mad.
Ingredienser
- 1/2 Cup selleri, skiver næringsindhold
- 1/2 Cup grøn peber, hugget næringsindhold
- 1/2 Cup løg, hugget næringsindhold
- 2 teskefulde vegetabilsk olie (eller madlavning olie efter valg) næringsindhold
- 1 dåse (14,5 ounces) lavnatriumtomater næringsindhold
- 1/4 teske hvidløg pulver næringsindhold
- 1/8 teske sort peber næringsindhold
- 2 1/2 cups cooked beans næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 187 kcal | |
| Fedt i alt | 3 g | 4 % |
| Mættet fedt | 0 g | 0 % |
| Kolesterol | 0 mg | 0 % |
| Natrium | 24 mg | 1 % |
| Kulhydrat i alt | 32 g | 12 % |
| Kostfibre | 10 g | 36 % |
| Sukkerarter i alt | 4 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 11 g | 22 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 74 mg | 6 % |
| Jern | 4 mg | 22 % |
| Kalium | 722 mg | 15 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
- Vask hænder med sæbe og vand.
- Kokken selleri, grøn peber, og løg i vegetabilsk olie i en stor gryde indtil blød, om 5 minutter.
- Bryd store stykker tomater op. Tilsæt tomater og krydderier til grøntsagsblanding.
- Bringe til en kog. Tilføje bønner og vende tilbage til en kog.
- Dække og kokken over lav varme, indtil smag er blandet og væske er kogt væk, omkring 30 minutter. Omrøres en gang imellem for at forhindre stikning.
Noter
Læs mere om: Bladselleri Bell Peppers Formand Spiseløg Tomater
Kilde
Healthy Eating In Indian Country: Do You Weigh Too Much? USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/creole-beans, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.