Haricots créoles
Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.
Essayez cette recette avec des haricots rouges ou d'autres variétés et servez ce plat principal avec du riz brun cuit et une salade verte pour un repas complet. Pour apprendre à cuisiner.
Ingrédients
- 1/2 tasse de céleri, tranché valeurs nutritionnelles
- 1/2 tasse de poivre vert, haché valeurs nutritionnelles
- 1/2 tasse d'oignon, haché valeurs nutritionnelles
- 2 cuillères à café huile végétale (ou huile de cuisson de choix) valeurs nutritionnelles
- 1 can (14.5 ounces) low-sodium tomatoes valeurs nutritionnelles
- 1/4 teaspoon garlic powder valeurs nutritionnelles
- 1/8 cuillère à café poivre noir valeurs nutritionnelles
- 2 1/2 tasses de haricots cuits valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 187 kcal | |
| Lipides totaux | 3 g | 4 % |
| Acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 24 mg | 1 % |
| Glucides totaux | 32 g | 12 % |
| Fibres alimentaires | 10 g | 36 % |
| Sucres totaux | 4 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 11 g | 22 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 74 mg | 6 % |
| Fer | 4 mg | 22 % |
| Potassium | 722 mg | 15 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Préparation
- Lavez les mains avec du savon et de l'eau.
- Faire cuire le céleri, le poivre vert et l'oignon dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.
- Découpez de grands morceaux de tomates. Ajouter les tomates et les assaisonnements au mélange de légumes.
- Porter à ébullition. Ajouter les haricots et revenir à ébullition.
- Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les saveurs soient mélangées et le liquide est cuit loin, environ 30 minutes. Mélanger une fois et de temps pour éviter de coller.
Remarques
En savoir plus sur: Céleri Poivrons à cloches Oignons Tomates
Source
Healthy Eating In Indian Country: Do You Weigh Too Much? USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/creole-beans, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.