Fisk med spinat
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Torskefileter er pan-stegt indtil gyldenbrun og blandet med en rig tomat og spinat sauce til en nem skaldyrsfad. Top med oliven og tjene med en favorit.
· Tilberedning: 30 min
Ingredienser
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie næringsindhold
- 1 pund skinless torskefileter næringsindhold
- 1 gule løg (skrællet og hugget i 1/4 tomme stykker) næringsindhold
- 2 Kryddernelliker hvidløg (skrællet og hakket) næringsindhold
- 2 kopper dåse lav-natrium Terningtomater (eller friske tomater) næringsindhold
- 1/2 kop vand
- 2 kopper frosne spinat (groft hugget) næringsindhold
- 1/4 Cup Kalamata oliven (eller andre græske oliven klippet og groft hugget)
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 194 kcal | |
| Fedt i alt | 6 g | 8 % |
| Mættet fedt | 1 g | 5 % |
| Kolesterol | 47 mg | 16 % |
| Natrium | 255 mg | 11 % |
| Kulhydrat i alt | 12 g | 4 % |
| Kostfibre | 6 g | 21 % |
| Sukkerarter i alt | 4 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 25 g | 50 % |
| D-vitamin | 1 µg | 5 % |
| Calcium | 220 mg | 17 % |
| Jern | 4 mg | 22 % |
| Kalium | 777 mg | 17 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
MyPlate-fødevaregrupper pr. portion
- Protein Foods: 3 ounces
Fremgangsmåde
- Put skillet på komfuret over høj varme. Når det er varmt, tilsættes 1 1/2 teskefulde olie.
- Tilsæt fisk. Cook om 5 minutter per side, indtil dybt browned. Fjerne fisken til pladen og dække.
- Opvarm skillet til medium varme. Tilføj de resterende 1 1/2 teskefulde olie, løg og hvidløg. Kokken omkring 7 minutter. Tilsæt tomater og vand. Cook omkring 10 minutter, indtil blandingen tykkes og vender sig fra lyse røde til en orange farve.
- Returnerer fisk til skillet med tomatblandingen. Dække med spinat og drysse med oliven. Dæk skillet. Cook omkring 2 minutter over lav varme, indtil spinaten er dampet. Tjene med det samme.
Noter
Prøv denne opskrift med en anden hvid fisk, såsom tilapia, kuller eller havkat. Friske tomater kan anvendes i stedet for dåse. Se hvordan du laver denne opskrift og mere på USDA 's MyPlate Kitchen YouTube site. Læs mere om: Spiseløg Hvidløg Tomater Spinat
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/fish-spinach, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.