Pescado con espinacas
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
Los filetes de bacalao son fritos hasta que estén dorados y mezclados con un rico tomate y salsa de espinacas para un plato de marisco fácil. Top con aceitunas y servir con un favori.
· Cocción: 30 min
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal información nutricional
- 1 libra rellenos de bacalao sin piel información nutricional
- 1 cebolla amarilla (peelada y picada en piezas de 1/4 pulgadas) información nutricional
- 2 dientes de ajo (peelado y picado) información nutricional
- 2 tazas enlatadas tomates de bajo sodio (o tomates frescos) información nutricional
- 1/2 taza de agua
- 2 tazas de espinaca congelada (recortada) información nutricional
- 1/4 taza de aceitunas Kalamata (o otras aceitunas griegas picadas y tostadas)
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 194 kcal | |
| Grasas totales | 6 g | 8% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 47 mg | 16% |
| Sodio | 255 mg | 11% |
| Carbohidratos totales | 12 g | 4% |
| Fibra alimentaria | 6 g | 21% |
| Azúcares totales | 4 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 25 g | 50% |
| Vitamina D | 1 µg | 5% |
| Calcio | 220 mg | 17% |
| Hierro | 4 mg | 22% |
| Potasio | 777 mg | 17% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Grupos de alimentos MyPlate por ración
- Protein Foods: 3 ounces
Preparación
- Pon la sartén en la estufa a fuego alto. Cuando esté caliente, agregue 1 1/2 cucharaditas de aceite.
- Añadir pescado. Cocinar unos 5 minutos por lado, hasta que esté profundamente dorado. Retire el pescado al plato y cubra.
- Recaliente la sartén a fuego medio. Agregue el 1 1/2 cucharaditas restantes aceite, cebolla y ajo. Cocinar unos 7 minutos. Añadir tomates y agua. Cocinar unos 10 minutos, hasta que la mezcla se espese y se convierta de rojo brillante a un color naranja.
- Regrese el pescado a la sartén con la mezcla de tomate. Cubrir con espinacas y espolvorear con aceitunas. Cubre la sartén. Cocinar unos 2 minutos a fuego lento hasta que la espinacas esté vaporizada. Servir de inmediato.
Notas
Pruebe esta receta con otro pescado blanco, como la tilapia, el haddock o el bagre. Los tomates frescos se pueden utilizar en lugar de enlatado. Vea cómo hacer esta receta y más en el sitio de MyPlate Kitchen YouTube de USDA. Más información sobre: cebollas Ajo Tomatoes Espinacas
Fuente
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/fish-spinach, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.