Curried Chicken Salad
Opskriften er på engelsk. Næringsindhold og spørgsmål er oversat.
Shredded chicken is coated with yogurt, curry powder, and cilantro and combined with crisp celery and apples give this salad delicious flavor with a refreshi.
Forberedelse: 40 min
Ingredienser
- 4 cooked cooled chicken thighs (about 3 cups shredded)
- 2 tablespoons vegetable oil næringsindhold
- 1/8 cup low-fat yogurt næringsindhold
- 1 tablespoon curry powder (or more to taste) næringsindhold
- 2 celery stalks (diced or sliced) næringsindhold
- 1 apple (cored and diced) næringsindhold
- 1/4 cup mandarin oranges, canned, drained næringsindhold
- 1/4 cup chopped fresh cilantro (and/or basil leaves) næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 301 kcal | |
| Fedt i alt | 18 g | 23 % |
| Mættet fedt | 4 g | 20 % |
| Kolesterol | 96 mg | 32 % |
| Natrium | 438 mg | 19 % |
| Kulhydrat i alt | 7 g | 3 % |
| Kostfibre | 2 g | 7 % |
| Sukkerarter i alt | 5 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 27 g | 54 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 48 mg | 4 % |
| Jern | 2 mg | 11 % |
| Kalium | 377 mg | 8 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
- Put chicken in a bowl and add remaining ingredients. Mix to combine.
- Cover and refrigerate at least one hour and up three days.
Noter
If you do not have leftover chicken, you can poach chicken. Put 4 boneless, skinless chicken thighs in a pan and cover with cold water (about 4 cups) and bring to a boil over high heat. Lower the heat and cook for 10 minutes. Turn the heat off, turn the chicken pieces over and set aside for 20 minutes. Remove the thighs with a slotted spoon and set aside to cool completely. Shred and prepare recipe as directed. You can also substitute 2 cans of drained light tuna, instead of chicken thighs. Learn more about: Celery Apples Oranges Herbs
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/curried-chicken-salad, lukket af USDA i januar 2026; arkiveret kopi). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.