Curried Chicken Salad
Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.
Shredded chicken is coated with yogurt, curry powder, and cilantro and combined with crisp celery and apples give this salad delicious flavor with a refreshi.
Preparación: 40 min
Ingredientes
- 4 cooked cooled chicken thighs (about 3 cups shredded)
- 2 tablespoons vegetable oil información nutricional
- 1/8 cup low-fat yogurt información nutricional
- 1 tablespoon curry powder (or more to taste) información nutricional
- 2 celery stalks (diced or sliced) información nutricional
- 1 apple (cored and diced) información nutricional
- 1/4 cup mandarin oranges, canned, drained información nutricional
- 1/4 cup chopped fresh cilantro (and/or basil leaves) información nutricional
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 301 kcal | |
| Grasas totales | 18 g | 23% |
| Grasas saturadas | 4 g | 20% |
| Colesterol | 96 mg | 32% |
| Sodio | 438 mg | 19% |
| Carbohidratos totales | 7 g | 3% |
| Fibra alimentaria | 2 g | 7% |
| Azúcares totales | 5 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 27 g | 54% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Calcio | 48 mg | 4% |
| Hierro | 2 mg | 11% |
| Potasio | 377 mg | 8% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Preparación
- Put chicken in a bowl and add remaining ingredients. Mix to combine.
- Cover and refrigerate at least one hour and up three days.
Notas
If you do not have leftover chicken, you can poach chicken. Put 4 boneless, skinless chicken thighs in a pan and cover with cold water (about 4 cups) and bring to a boil over high heat. Lower the heat and cook for 10 minutes. Turn the heat off, turn the chicken pieces over and set aside for 20 minutes. Remove the thighs with a slotted spoon and set aside to cool completely. Shred and prepare recipe as directed. You can also substitute 2 cans of drained light tuna, instead of chicken thighs. Learn more about: Celery Apples Oranges Herbs
Fuente
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/curried-chicken-salad, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.