Burgere med sorte bønner
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Sorte bønner og kogte ris bruges som basis for disse lækre burgere. Smaget af skoldkopper, hvidløg og krydderier, disse er sikker på at behage hele.
Forberedelse: 30 min · Tilberedning: 30 min
Ingredienser
- 1 kan (15,5 oz) law-natrium sorte bønner (drænet og skyllet med koldt vand) næringsindhold
- 1 stort æg næringsindhold
- 1/2 Cup kogte brune ris næringsindhold
- 2 scallions (grøn og hvid hakket om 1/4 kop)
- 2 spiseskefulde hakkede friske koriander (eller basilikum blade eller en kombination) næringsindhold
- 1 krydderhvidløg (skrællet og hakket) næringsindhold
- 1/4 teske tørret oregano eller basilikum
- 1 teske vegetabilsk olie næringsindhold
- 1/2 teskefuld salt næringsindhold
- 1/2 teske sort peber næringsindhold
- 4 hele hvedeboller
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 274 kcal | |
| Fedt i alt | 5 g | 6 % |
| Mættet fedt | 1 g | 5 % |
| Kolesterol | 53 mg | 18 % |
| Natrium | 668 mg | 29 % |
| Kulhydrat i alt | 47 g | 17 % |
| Kostfibre | 12 g | 43 % |
| Sukkerarter i alt | 4 g | |
| Tilsat sukker | 3 g | 6 % |
| Protein | 13 g | 26 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 106 mg | 8 % |
| Jern | 4 mg | 22 % |
| Kalium | 516 mg | 11 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
MyPlate-fødevaregrupper pr. portion
- Grains: 2 ounces
Fremgangsmåde
- Tilføje bønner til en skål og mash med en gaffel indtil chunky. Tilsæt ægget og bland godt.
- Tilføje forkogte ris, scallions, hvidløg og oregano, salt og peber og blande indtil godt kombineret.
- Opdel blandingen i 4 portioner og danne hver portion i en patty omkring 3/4 til 1 tommer tyk.
- Placer en stor skillet på komfuret ved høj varme. Når skillet er varmt, tilsættes olie. Tilføje burgere og koge 4 til 5 minutter pr. side indtil browned på begge sider og opvarmet hele. Sted på en hel hvede bolle.
Noter
Brug gammeldags rullet havre, rester kogt byg eller Panko brødkrummer i stedet for tilberedt ris. Serveres med dine foretrukne toppings såsom salat, tomat, guacamole, salsa, fedtfattig ost, eller fedtfattig yoghurt. Læs mere om: Spiseløg Hvidløg Urter
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/black-bean-burgers, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.