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Burger aus schwarzen Bohnen

Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.

Schwarze Bohnen und gekochter Reis werden als Basis für diese köstlichen Burger verwendet. Aromatisiert mit Schalotten, Knoblauch und Gewürzen, sind diese sicher, das Ganze zu gefallen.

274kcal pro Portion
13 gProtein
47 gKohlenhydrate
5 gFett
4Portionen (3 Unzen)

Vorbereitung: 30 Min. · Garzeit: 30 Min.

Zutaten

  • 1 Dose (15,5 oz) schwarze Bohnen mit niedrigem Natriumgehalt (abgelassen und mit kaltem Wasser gespült) Nährwerte
  • 1 großes Ei Nährwerte
  • 1/2 Tasse gekochter brauner Reis Nährwerte
  • 2 Sallionen (grün und weiß, ca. 1/4 Tasse)
  • 2 Esslöffel frischen Koriander gehackt (oder Basilikumblätter oder eine Kombination) Nährwerte
  • 1 Nelkenknoblauch (geschält und fein zerkleinert) Nährwerte
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano oder Basilikum
  • 1 Teelöffel Pflanzenöl Nährwerte
  • 1/2 Teelöffel Salz Nährwerte
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Nährwerte
  • 4 Vollweizenbrötchen

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 274 kcal
Fett gesamt 5 g 6 %
Gesättigte Fettsäuren 1 g 5 %
Cholesterin 53 mg 18 %
Natrium 668 mg 29 %
Kohlenhydrate gesamt 47 g 17 %
Ballaststoffe 12 g 43 %
Zucker gesamt 4 g
Zugesetzter Zucker 3 g 6 %
Protein 13 g 26 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 106 mg 8 %
Eisen 4 mg 22 %
Kalium 516 mg 11 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

  • Grains: 2 ounces

Zubereitung

  1. Fügen Sie Bohnen zu einer Schüssel und Maische mit einer Gabel, bis chunky. Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie gut.
  2. Vorgekochte Reis, Schalotten, Knoblauch und Oregano, Salz und Pfeffer und mischen, bis gut kombiniert.
  3. Teilen Sie die Mischung in 4 Portionen und bilden Sie jede Portion in ein etwa 3/4 bis 1 Zoll dickes Patty.
  4. Legen Sie eine große Pfanne auf den Herd bei hoher Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie Öl hinzu. Fügen Sie Burger hinzu und kochen Sie 4 bis 5 Minuten pro Seite, bis Sie auf beiden Seiten gebräunt und durchgehend erhitzt sind. Auf ein ganzes Weizenbrötchen legen.

Hinweise

Verwenden Sie altmodischen gerollten Hafer, übrig gebliebene gekochte Gerste oder Panko Brotkrumen anstelle von zubereitetem Reis. Servieren Sie mit Ihren Lieblingsbelägen wie Salat, Tomate, Guacamole, Salsa, fettarmer Käse oder fettarmer Joghurt. Erfahren Sie mehr über: Zwiebeln Knoblauch Kräuter

Quelle

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/black-bean-burgers, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Burger aus schwarzen Bohnen?

Eine Portion hat 274 kcal. Das Rezept ergibt 4 Portionen (je 3 Unzen).

Wie viel Protein hat Burger aus schwarzen Bohnen?

13 g Protein pro Portion, mit 47 g Kohlenhydraten und 5 g Fett.

Wie lange dauert die Zubereitung von Burger aus schwarzen Bohnen?

Insgesamt etwa 60 Minuten.

Was brauche ich für Burger aus schwarzen Bohnen?

11 Zutaten: 1 Dose (15,5 oz) schwarze Bohnen mit niedrigem Natriumgehalt (abgelassen und mit kaltem Wasser gespült), 1 großes Ei, 1/2 Tasse gekochter brauner Reis, 2 Sallionen (grün und weiß, ca. 1/4 Tasse), 2 Esslöffel frischen Koriander gehackt (oder Basilikumblätter oder eine Kombination) und 1 Nelkenknoblauch (geschält und fein zerkleinert) ….