Braiserede kyllingelår med spinat
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Kyllingelår koges til gyldenbrun og krympes derefter i et rigt løg, hvidløg, timian og rosmarin sauce med møre spinat.
· Tilberedning: 70 min
Ingredienser
- 4 6 -Unse knogle i kyllingelår (huden fjernet)
- 1 teske vegetabilsk olie næringsindhold
- 1 teskefuld salt næringsindhold
- 1/2 teske sort peber næringsindhold
- 1 små gule løg (skrællet og hugget) næringsindhold
- 3 Kryddernelliker hvidløg (skrællet og hakket) næringsindhold
- 1 teske tørret timian næringsindhold
- 1/2 teske tørret rosmarin næringsindhold
- 1 kop vand
- 1 pakke 10- Unse frossen spinat (eller 1 bundt frisk spinat) næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 185 kcal | |
| Fedt i alt | 8 g | 10 % |
| Mættet fedt | 2 g | 10 % |
| Kolesterol | 112 mg | 37 % |
| Natrium | 423 mg | 18 % |
| Kulhydrat i alt | 5 g | 2 % |
| Kostfibre | 2 g | 7 % |
| Sukkerarter i alt | 1 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 22 g | 44 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 94 mg | 7 % |
| Jern | 3 mg | 17 % |
| Kalium | 667 mg | 14 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
MyPlate-fødevaregrupper pr. portion
- Protein Foods: 3 ounces
Fremgangsmåde
- Varm skillet over middelhøj varme. Tilføj 1 teskefuld olie. Tilføje kylling, øverste side ned. Cook om 8 minutter på hver side, eller indtil dybt browned. Fjern kyllingen til en middagsplade og sæt den til side.
- Genophedet skillet over medium heat. Tilsæt løg, hvidløg, timian og rosmarin. Cook om 5 minutter, indtil løg er blød og gylden. Vend kyllingen tilbage til gryden.
- Tilsæt vandet, og dæk. Fortsæt med at lave mad i omkring 30 minutter.
- Tilføje frosne spinat og lave mad til omkring 10 minutter. Eller, tilføje den friske spinat og lave mad omkring 2 minutter, indtil det wilts. Tjene med det samme.
Noter
Læs mere om: Spiseløg Hvidløg Urter Spinat
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/braised-chicken-thighs-spinach, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.