Cuisses de poulet braisées aux épinards
Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.
Les cuisses de poulet sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées puis mijotées dans un oignon riche, l'ail, le thym et la sauce romarin aux épinards tendres.
· Cuisson : 70 min
Ingrédients
- 4 os de 6 onces dans les cuisses de poulet (peau enlevée)
- 1 cuillère à café huile végétale valeurs nutritionnelles
- 1 teaspoon salt valeurs nutritionnelles
- 1/2 cuillère à café poivre noir valeurs nutritionnelles
- 1 petit oignon jaune (peauté et haché) valeurs nutritionnelles
- 3 girofles à l'ail (peautés et hachés) valeurs nutritionnelles
- 1 teaspoon dried thyme valeurs nutritionnelles
- 1/2 cuillère à café romarin séché valeurs nutritionnelles
- 1 tasse d'eau
- 1 emballage 10 onces d'épinards congelés (ou 1 grappe d'épinards frais) valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 185 kcal | |
| Lipides totaux | 8 g | 10 % |
| Acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Cholestérol | 112 mg | 37 % |
| Sodium | 423 mg | 18 % |
| Glucides totaux | 5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 2 g | 7 % |
| Sucres totaux | 1 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 22 g | 44 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 94 mg | 7 % |
| Fer | 3 mg | 17 % |
| Potassium | 667 mg | 14 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Groupes d'aliments MyPlate par portion
- Protein Foods: 3 ounces
Préparation
- Chauffer la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 1 cuillère à café d'huile. Ajouter le poulet, le dessus vers le bas. Cuire environ 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit profondément doré. Retirez le poulet dans une assiette et réservez-le.
- Chauffer la poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, le thym et le romarin. Cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit doux et doré. Retournez le poulet dans la poêle.
- Ajouter l'eau et couvrir. Continuer la cuisson pendant environ 30 minutes.
- Ajouter les épinards congelés et cuire environ 10 minutes. Ou, ajouter les épinards frais et cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il se fane. Servez tout de suite.
Remarques
En savoir plus sur: Oignons Aile Herbes Épinards
Source
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/braised-chicken-thighs-spinach, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.