Braised Chicken Thighs with Spinach
Opskriften er på engelsk. Næringsindhold og spørgsmål er oversat.
Chicken thighs are cooked until golden brown then simmered in a rich onion, garlic, thyme, and rosemary sauce with tender spinach.
· Tilberedning: 70 min
Ingredienser
- 4 6-ounce bone in chicken thighs (skin removed)
- 1 teaspoon vegetable oil næringsindhold
- 1 teaspoon salt næringsindhold
- 1/2 teaspoon black pepper næringsindhold
- 1 small yellow onion (peeled and chopped) næringsindhold
- 3 cloves garlic (peeled and minced) næringsindhold
- 1 teaspoon dried thyme næringsindhold
- 1/2 teaspoon dried rosemary næringsindhold
- 1 cup water
- 1 package 10-ounce frozen spinach (or 1 bunch fresh spinach) næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 185 kcal | |
| Fedt i alt | 8 g | 10 % |
| Mættet fedt | 2 g | 10 % |
| Kolesterol | 112 mg | 37 % |
| Natrium | 423 mg | 18 % |
| Kulhydrat i alt | 5 g | 2 % |
| Kostfibre | 2 g | 7 % |
| Sukkerarter i alt | 1 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 22 g | 44 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 94 mg | 7 % |
| Jern | 3 mg | 17 % |
| Kalium | 667 mg | 14 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
MyPlate-fødevaregrupper pr. portion
- Protein Foods: 3 ounces
Fremgangsmåde
- Heat skillet over medium-high heat. Add 1 teaspoon oil. Add chicken, top side down. Cook about 8 minutes on each side, or until deeply browned. Remove the chicken to a dinner plate and set aside.
- Reheat skillet over medium heat. Add the onion, garlic, thyme, and rosemary. Cook about 5 minutes, until the onion is soft and golden. Return the chicken to the pan.
- Add the water, and cover. Continue cooking for about 30 minutes.
- Add frozen spinach and cook for about 10 minutes. Or, add the fresh spinach and cook about 2 minutes, until it wilts. Serve right away.
Noter
Learn more about: Onions Garlic Herbs Spinach
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/braised-chicken-thighs-spinach, lukket af USDA i januar 2026; arkiveret kopi). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.