Hvor mange kalorier er der i Autumn Vegetable Succotash?

En portion har 203 kcal. Opskriften giver 8 portioner (1/8 of recipe (226g) hver).

Hvor meget protein er der i Autumn Vegetable Succotash?

7 g protein pr. portion med 30 g kulhydrat og 8 g fedt.

Hvad skal jeg bruge til Autumn Vegetable Succotash?

9 ingredienser: 1/4 cup olive oil (or cooking oil of choice), 1 cup onion, diced, 2 garlic cloves, finely chopped, 2 cups red bell pepper, diced, 2 cups zucchini, diced og 2 cups yellow summer squash, diced ….

Autumn Vegetable Succotash

Name: Autumn Vegetable Succotash
Yield: 8 servings
Ingredients: 1/4 cup olive oil (or cooking oil of choice); 1 cup onion, diced; 2 garlic cloves, finely chopped; 2 cups red bell pepper, diced; 2 cups zucchini, diced; 2 cups yellow summer squash, diced; 3 cups lima beans, frozen; 3 cups corn kernels, frozen; 2 teaspoons dried sage (or 2 tablespoons fresh, coarsely chopped)

Opskriften er på engelsk. Næringsindhold og spørgsmål er oversat.

This medley of vegetables mixes fresh and frozen vegetables for a side dish that takes a short time to prepare.

203kcal pr. portion

7 gprotein

30 gkulhydrat

8 gfedt

8portioner (1/8 of recipe (226g))

Ingredienser

1/4 cup olive oil (or cooking oil of choice) næringsindhold
1 cup onion, diced næringsindhold
2 garlic cloves, finely chopped næringsindhold
2 cups red bell pepper, diced næringsindhold
2 cups zucchini, diced næringsindhold
2 cups yellow summer squash, diced
3 cups lima beans, frozen næringsindhold
3 cups corn kernels, frozen
2 teaspoons dried sage (or 2 tablespoons fresh, coarsely chopped) næringsindhold

Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.

Næringsindhold pr. portion

Næringsstof	Pr. portion	% DV
Kalorier	203 kcal
Fedt i alt	8 g	10 %
Mættet fedt	1 g	5 %
Kolesterol	0 mg	0 %
Natrium	43 mg	2 %
Kulhydrat i alt	30 g	11 %
Kostfibre	7 g	25 %
Sukkerarter i alt	6 g
Tilsat sukker	0 g	0 %
Protein	7 g	14 %
D-vitamin	0 µg	0 %
Calcium	37 mg	3 %
Jern	2 mg	11 %
Kalium	637 mg	14 %

Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.

Fremgangsmåde

Wash hands with soap and water.
In a large deep skillet over medium-high heat, add oil.
Add onion; cook until translucent (2 minutes). Add garlic, bell peppers, zucchini, squash, lima beans, and corn.
Season as desired; cook, stirring, until vegetables are tender (10 minutes or longer).
Stir in sage and serve.

Noter

Can use dry or fresh herbs. Add others as desired. Learn more about: Onions Garlic Bell Peppers Zucchini Summer Squash Lima Beans Corn

Kilde

More Matters Recipes US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC)

Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/autumn-vegetable-succotash, lukket af USDA i januar 2026; arkiveret kopi). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.