¿Cuántas calorías tiene Autumn Vegetable Succotash?

Una ración tiene 203 kcal. La receta da para 8 raciones (1/8 of recipe (226g) cada una).

¿Cuánta proteína tiene Autumn Vegetable Succotash?

7 g de proteína por ración, con 30 g de carbohidratos y 8 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Autumn Vegetable Succotash?

9 ingredientes: 1/4 cup olive oil (or cooking oil of choice), 1 cup onion, diced, 2 garlic cloves, finely chopped, 2 cups red bell pepper, diced, 2 cups zucchini, diced y 2 cups yellow summer squash, diced ….

Autumn Vegetable Succotash

Name: Autumn Vegetable Succotash
Yield: 8 servings
Ingredients: 1/4 cup olive oil (or cooking oil of choice); 1 cup onion, diced; 2 garlic cloves, finely chopped; 2 cups red bell pepper, diced; 2 cups zucchini, diced; 2 cups yellow summer squash, diced; 3 cups lima beans, frozen; 3 cups corn kernels, frozen; 2 teaspoons dried sage (or 2 tablespoons fresh, coarsely chopped)

Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.

This medley of vegetables mixes fresh and frozen vegetables for a side dish that takes a short time to prepare.

203kcal por ración

7 gproteínas

30 gcarbohidratos

8 ggrasas

8raciones (1/8 of recipe (226g))

Ingredientes

1/4 cup olive oil (or cooking oil of choice) información nutricional
1 cup onion, diced información nutricional
2 garlic cloves, finely chopped información nutricional
2 cups red bell pepper, diced información nutricional
2 cups zucchini, diced información nutricional
2 cups yellow summer squash, diced
3 cups lima beans, frozen información nutricional
3 cups corn kernels, frozen
2 teaspoons dried sage (or 2 tablespoons fresh, coarsely chopped) información nutricional

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

Nutriente	Por ración	% DV
Calorías	203 kcal
Grasas totales	8 g	10%
Grasas saturadas	1 g	5%
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	43 mg	2%
Carbohidratos totales	30 g	11%
Fibra alimentaria	7 g	25%
Azúcares totales	6 g
Azúcares añadidos	0 g	0%
Proteínas	7 g	14%
Vitamina D	0 µg	0%
Calcio	37 mg	3%
Hierro	2 mg	11%
Potasio	637 mg	14%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Preparación

Wash hands with soap and water.
In a large deep skillet over medium-high heat, add oil.
Add onion; cook until translucent (2 minutes). Add garlic, bell peppers, zucchini, squash, lima beans, and corn.
Season as desired; cook, stirring, until vegetables are tender (10 minutes or longer).
Stir in sage and serve.

Notas

Can use dry or fresh herbs. Add others as desired. Learn more about: Onions Garlic Bell Peppers Zucchini Summer Squash Lima Beans Corn

Fuente

More Matters Recipes US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC)

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/autumn-vegetable-succotash, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.