Combien de calories contient Smothered Greens ?

Une portion apporte 84 kcal. La recette donne 5 portions (1 cup prepared greens, 1/5 of recipe (361g) chacune).

Combien de protéines contient Smothered Greens ?

12 g de protéines par portion, avec 9 g de glucides et 1 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Smothered Greens ?

11 ingrédients : 3 cups water, 1/4 pound turkey breast, smoked, skinless, 3 teaspoons hot pepper (freshly chopped), 1/4 teaspoon cayenne pepper, 1/4 teaspoon cloves (ground) et 2 cloves garlic (crushed) ….

Smothered Greens

Name: Smothered Greens
Yield: 5 servings
Ingredients: 3 cups water; 1/4 pound turkey breast, smoked, skinless; 3 teaspoons hot pepper (freshly chopped); 1/4 teaspoon cayenne pepper; 1/4 teaspoon cloves (ground); 2 cloves garlic (crushed); 1/2 teaspoon thyme; 1 scallion stalk (chopped); 1 teaspoon ginger (ground); 1/4 cup onion (chopped); 14 cups mustard greens, or turnip, collard, kale, or mixture (about 2 pounds)

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

These greens are delicious. They're especially wonderful in the cooler months when greens are easily found in your garden or market.

84kcal par portion

12 gprotéines

9 gglucides

1 glipides

5portions (1 cup prepared greens, 1/5 of recipe (361g))

Ingrédients

3 cups water
1/4 pound turkey breast, smoked, skinless valeurs nutritionnelles
3 teaspoons hot pepper (freshly chopped) valeurs nutritionnelles
1/4 teaspoon cayenne pepper
1/4 teaspoon cloves (ground)
2 cloves garlic (crushed) valeurs nutritionnelles
1/2 teaspoon thyme valeurs nutritionnelles
1 scallion stalk (chopped)
1 teaspoon ginger (ground) valeurs nutritionnelles
1/4 cup onion (chopped) valeurs nutritionnelles
14 cups mustard greens, or turnip, collard, kale, or mixture (about 2 pounds) valeurs nutritionnelles

Les liens « valeurs nutritionnelles » mènent à l'aliment générique le plus proche sur FoodFactly, pour 100 g.

Valeurs nutritionnelles par portion

Nutriment	Par portion	% DV
Calories	84 kcal
Lipides totaux	1 g	1 %
Acides gras saturés	0 g	0 %
Cholestérol	18 mg	6 %
Sodium	61 mg	3 %
Glucides totaux	9 g	3 %
Fibres alimentaires	5 g	18 %
Sucres totaux	3 g
Sucres ajoutés	0 g	0 %
Protéines	12 g	24 %
Vitamine D	0 µg	0 %
Calcium	196 mg	15 %
Fer	3 mg	17 %
Potassium	695 mg	15 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Groupes d'aliments MyPlate par portion

Protein Foods: 1 ounces

Préparation

Wash hands with soap and water.
Prepare greens by washing thoroughly and removing stems.
Tear or slice leaves into bite-sized pieces.
Place all ingredients except greens into large saucepan and bring to a boil.
Add greens to turkey stock. Cook 20 to 30 minutes until tender.

Remarques

Learn more about: Garlic Herbs Ginger Onions Greens

Source

Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/smothered-greens, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.