Chicken and Spanish Rice
Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.
This skillet dinner calls for cooked chicken. Use leftover chicken that has been properly handled or canned chicken to stretch your food dollars.
Ingrédients
- 1 cup onion, chopped valeurs nutritionnelles
- 1/4 cup green pepper, chopped valeurs nutritionnelles
- 2 teaspoons vegetable oil (or cooking oil of choice) valeurs nutritionnelles
- 1 can (8 ounces) tomato sauce, low sodium valeurs nutritionnelles
- 1/3 tablespoon parsley, chopped (1 teaspoon) valeurs nutritionnelles
- 1/2 teaspoon black pepper valeurs nutritionnelles
- 1 1/4 teaspoons garlic, minced valeurs nutritionnelles
- 5 cups cooked brown rice (cook rice in unsalted water) valeurs nutritionnelles
- 3 1/2 cups cooked chicken breast, diced, skin and bone removed valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 420 kcal | |
| Lipides totaux | 8 g | 10 % |
| Acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Cholestérol | 93 mg | 31 % |
| Sodium | 490 mg | 21 % |
| Glucides totaux | 52 g | 19 % |
| Fibres alimentaires | 5 g | 18 % |
| Sucres totaux | 5 g | |
| Sucres ajoutés | 3 g | 6 % |
| Protéines | 35 g | 70 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 49 mg | 4 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Potassium | 637 mg | 14 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Préparation
- Wash hands with soap and water.
- In a large skillet, sauté onions and green peppers in oil for 5 minutes on medium heat.
- Add tomato sauce and spices. Heat through.
- Add cooked rice and chicken. Heat through.
Remarques
Learn more about: Onions Bell Peppers Herbs Garlic
Source
A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/chicken-and-spanish-rice, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.