Baked Trout
Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.
Tangy lime, sweet tomatoes, and savory onions make this trout colorful and tasty.
Ingrédients
- 2 pounds trout fillets, cut into six pieces (or other fish) valeurs nutritionnelles
- 3 tablespoons lime juice (about 2-3 limes) valeurs nutritionnelles
- 1 medium tomato, chopped valeurs nutritionnelles
- 1/2 medium onion, chopped valeurs nutritionnelles
- 3 tablespoons cilantro, chopped valeurs nutritionnelles
- 1/2 teaspoon olive oil (or cooking oil of choice) valeurs nutritionnelles
- 1/4 teaspoon black pepper valeurs nutritionnelles
- 1/4 teaspoon salt valeurs nutritionnelles
- red pepper (1/4 teaspoon, optional) valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 151 kcal | |
| Lipides totaux | 4 g | 5 % |
| Acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Cholestérol | 69 mg | 23 % |
| Sodium | 135 mg | 6 % |
| Glucides totaux | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux | 1 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 24 g | 48 % |
| Vitamine D | non communiqué | |
| Calcium | 84 mg | 6 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Potassium | 634 mg | 13 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Groupes d'aliments MyPlate par portion
- Protein Foods: 4 ounces
Préparation
- Wash hands with soap and water.
- Preheat oven to 350 °F.
- Pat fish dry and place in baking dish.
- In a separate dish, mix remaining ingredients together and pour over fish.
- Bake for 15 to 20 minutes or until fork-tender.
Remarques
Learn more about: Limes Tomatoes Onions Herbs
Source
Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/baked-trout, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.