5 A Day Salad
Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.
This nutrient-packed salad uses ten different vegetables, and each serving is equal to five cups of vegetables!
Ingrédients
- 4 cups spinach, fresh valeurs nutritionnelles
- 4 cups romaine lettuce valeurs nutritionnelles
- 2 cups green pepper, chopped (or red, yellow, or orange peppers) valeurs nutritionnelles
- 2 cups cherry tomatoes valeurs nutritionnelles
- 1 cup broccoli, chopped valeurs nutritionnelles
- 1 cup cauliflower, chopped valeurs nutritionnelles
- 1 cup yellow squash, sliced
- 1 cup cucumber, sliced valeurs nutritionnelles
- 2 cups carrot, chopped valeurs nutritionnelles
- 1 cup zucchini, sliced valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 94 kcal | |
| Lipides totaux | 1 g | 1 % |
| Acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 100 mg | 4 % |
| Glucides totaux | 20 g | 7 % |
| Fibres alimentaires | 7 g | 25 % |
| Sucres totaux | 10 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 5 g | 10 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 114 mg | 9 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Potassium | 1 118 mg | 24 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Préparation
- Wash hands with soap and water.
- Wash all of the vegetables and mix them together in a large mixing bowl.
- Top this colorful meal with the nonfat or low-fat dressing of your choice.
Remarques
The dressing is not included in the nutritional analysis. Each serving = 5 cups of vegetables (Eight 5-A-Day servings). Learn more about: Spinach Lettuce Bell Peppers Tomatoes Broccoli Cauliflower Summer Squash Cucumber Carrots Zucchini
Source
US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) 5 A Day for Better Health Program
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/5-day-salad, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.