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Sourdough grain

Produit emballé Pain et produits cuits au four Aldi stores. Bakers life

Sourdough grain contient 239 kcal pour 100 g. Serving, 75g, 2 slices (75 g) apporte environ 179 kcal.

Environ 70 % de ses calories proviennent des glucides, avec 18 % des protéines et 11 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly (233 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Sourdough grain de Aldi stores. Bakers life, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
239kcal pour 100 g
10,1 gprotéines
38,5 gglucides
2,8 glipides
179kcal dans serving, 75g, 2 slices (75 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 239 kcal
Lipides totaux L 2,8 g 4 %
Acides gras saturés L 0,53 g 3 %
Sodium L 331 mg 14 %
Glucides totaux L 38,5 g 14 %
Fibres alimentaires L 9,4 g 34 %
Sucres totaux L 2,7 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 10,1 g 20 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 18 %Glucides: 70 %Lipides: 11 %239kcal / 100 g
  • Protéines 18 %
  • Glucides 70 %
  • Lipides 11 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines10,1 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 7,3 g)
  • Fibres9,4 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 4,1 g)
  • Sucres2,7 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 1,9 g)
  • Lipides2,8 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 1,5 g)
  • Acides gras saturés0,53 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 0,2 g)
  • Sodium331 mgdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 433 mg)
  • Protéines pour 100 kcal4,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Aldi stores. Bakers life
Code-barres
26311272
Quantité
600g.
Portion indiquée
75g (2 slices)
Catégorie
Pain sourd
Emballage
en:clear,en:plastic-bag
Nutri-Score
A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Wheat flour(42%), contains vitamins (thiamin, folic acid)Water, mixed grains (10%), Purple wheat, Kibbled rye, kibbled barley, mixed seeds (3%), pumpkin seeds, sunflower seeds, Linseeds, poppy seeds, Sesame seeds, yeast, acidity regulator (250), kibbled soy, wheat gluten, sourdough powder (contains rye) Vegetable oil, iodised salt, soy flour, emulsifiers (481,471), anti caking agent (170), CONTAINS, WHEAT, SOY, BARLEY AND SESAME SEEDS. MAY CONTAIN MILK, LUPIN AND OTHER GLUTEN CEREALS.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)LevureSel

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 26311272. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 2 avril 2026. Importée le 7 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Sourdough grain ?

100 g de Sourdough grain apportent 239 kcal. Serving, 75g, 2 slices (75 g) : environ 179 kcal.

Sourdough grain est-il riche en protéines ?

Sourdough grain contient 10,1 g de protéines pour 100 g (20 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 7,6 g dans serving, 75g, 2 slices (75 g). Environ 18 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres pain et produits cuits au four, c'est dans le quart supérieur (médiane 7,3 g).

Combien de glucides contient Sourdough grain ?

Sourdough grain contient 38,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 9,4 g de fibres et 2,7 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Sourdough grain ?

Sourdough grain contient 2,8 g de lipides pour 100 g, dont 0,53 g saturés (3 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Sourdough grain ?

100 g contiennent 331 mg de sodium, soit 14 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 2 avril 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.