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Pumpernickel

Produit emballé Pain et produits cuits au four Finest Bakery

Pumpernickel contient 183 kcal pour 100 g. Serving, 38 g (38 g) apporte environ 70 kcal.

Environ 82 % de ses calories proviennent des glucides, avec 10 % des protéines et 8 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 263 kcal pour 100 g sur 10 039 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Pumpernickel de Finest Bakery, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
183kcal pour 100 g
4,2 gprotéines
34,2 gglucides
1,4 glipides
70kcal dans serving, 38 g (38 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 183 kcal
Lipides totaux L 1,4 g 2 %
Acides gras saturés L 0,2 g 1 %
Sodium L 292 mg 13 %
Glucides totaux L 34,2 g 12 %
Fibres alimentaires L 8,5 g 30 %
Sucres totaux L 5,9 g
Sucres ajoutés L 10,4 g 21 %
Protéines L 4,2 g 8 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 10 %Glucides: 82 %Lipides: 8 %183kcal / 100 g
  • Protéines 10 %
  • Glucides 82 %
  • Lipides 8 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines4,2 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 8,9 g)
  • Fibres8,5 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,5 g)
  • Sucres5,9 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3 g)
  • Lipides1,4 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,6 g)
  • Acides gras saturés0,2 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 0,46 g)
  • Sodium292 mgdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 464 mg)
  • Protéines pour 100 kcal2,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Finest Bakery
Code-barres
4068706616419
Quantité
500g
Portion indiquée
38 g
Catégorie
Pains
Nutri-Score
A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

_Roggenvollkornschrot_, Wasser, Zuckerrübensirup, Salz, Malzextrakt (_Gerste_), Hefe

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: SelLevure

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Rustic Whole Wheat Sourdough Essential Baking 184 6,1 g 40,8 g 0 g
Ener Bio Roggen Vollkornbrot Ener Bio 184 4,2 g 34 g 1,2 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 4068706616419. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Pumpernickel ?

100 g de Pumpernickel apportent 183 kcal. Serving, 38 g (38 g) : environ 70 kcal.

Combien de protéines contient Pumpernickel ?

Pumpernickel contient 4,2 g de protéines pour 100 g (8 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 1,6 g dans serving, 38 g (38 g). Environ 10 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres pain et produits cuits au four, c'est dans le quart inférieur (médiane 8,9 g).

Combien de glucides contient Pumpernickel ?

Pumpernickel contient 34,2 g de glucides au total pour 100 g, dont 8,5 g de fibres et 5,9 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Pumpernickel ?

Pumpernickel contient 1,4 g de lipides pour 100 g, dont 0,2 g saturés (1 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Pumpernickel ?

100 g contiennent 292 mg de sodium, soit 13 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 26 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.