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Pumpernickel

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Finest Bakery

Pumpernickel enthält 183 kcal pro 100 g. Serving, 38 g (38 g) liefert etwa 70 kcal.

Rund 82 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 10 % aus Protein und 8 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 263 kcal pro 100 g über 10.039 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Pumpernickel von Finest Bakery, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
183kcal pro 100 g
4,2 gProtein
34,2 gKohlenhydrate
1,4 gFett
70kcal in Serving, 38 g (38 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 183 kcal
Fett gesamt L 1,4 g 2 %
Gesättigte Fettsäuren L 0,2 g 1 %
Natrium L 292 mg 13 %
Kohlenhydrate gesamt L 34,2 g 12 %
Ballaststoffe L 8,5 g 30 %
Zucker gesamt L 5,9 g
Zugesetzter Zucker L 10,4 g 21 %
Protein L 4,2 g 8 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 10 %Kohlenhydrate: 82 %Fett: 8 %183kcal / 100 g
  • Protein 10 %
  • Kohlenhydrate 82 %
  • Fett 8 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

  • Protein4,2 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
  • Ballaststoffe8,5 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,5 g)
  • Zucker5,9 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3 g)
  • Fett1,4 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,6 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,2 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 0,46 g)
  • Natrium292 mgim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 464 mg)
  • Protein pro 100 kcal2,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Finest Bakery
Barcode
4068706616419
Menge
500g
Portion laut Etikett
38 g
Kategorie
Brote
Nutri-Score
A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

_Roggenvollkornschrot_, Wasser, Zuckerrübensirup, Salz, Malzextrakt (_Gerste_), Hefe

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: SalzHefe

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 4068706616419. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Pumpernickel?

100 g Pumpernickel haben 183 kcal. Serving, 38 g (38 g): etwa 70 kcal.

Wie viel Protein hat Pumpernickel?

Pumpernickel enthält 4,2 g Protein pro 100 g (8 % des Tageswerts von 50 g), oder 1,6 g in Serving, 38 g (38 g). Etwa 10 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren gehört das zum untersten Viertel (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Pumpernickel?

Pumpernickel hat 34,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 8,5 g Ballaststoffe und 5,9 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Pumpernickel?

Pumpernickel enthält 1,4 g Fett pro 100 g, davon 0,2 g gesättigt (1 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Pumpernickel?

100 g enthalten 292 mg Natrium, 13 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.