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Mortadella

Produit emballé Viande Jacobs Utvalgte

Mortadella contient 283 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 283 kcal.

Environ 76 % de ses calories proviennent des lipides, avec 23 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 214 kcal pour 100 g sur 3 122 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

283kcal pour 100 g
16 gprotéines
0,7 gglucides
24 glipides
283kcal dans serving, 100 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 283 kcal
Lipides totaux L 24 g 31 %
Acides gras saturés L 9,4 g 47 %
Sodium L 983 mg 43 %
Glucides totaux L 0,7 g 0,3 %
Fibres alimentaires L 0 g 0 %
Sucres totaux L 0,7 g
Sucres ajoutés L 0,7 g 1 %
Protéines L 16 g 32 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 23 %Glucides: 1 %Lipides: 76 %283kcal / 100 g
  • Protéines 23 %
  • Glucides 1 %
  • Lipides 76 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines16 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 18 g)
  • Sucres0,7 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,9 g)
  • Lipides24 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 13 g)
  • Acides gras saturés9,4 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 4,6 g)
  • Sodium983 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 982 mg)
  • Protéines pour 100 kcal5,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)
Étoile L0 g

Détails du produit

Marque
Jacobs Utvalgte
Code-barres
7035620064401
Quantité
100 g
Portion indiquée
100 g
Catégorie
Viandes préparées
Nutri-Score
E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Svinekjøtt 75 % (opprinnelse: italia), svinemage, havsalt, sukker, krydder, aroma, antioksidant e301, konserveringsmiddel e250.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: SelSucre

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Italian Style Meatballs With Parmesan Cheese Great Plains Sausage Works 283 15,9 g 3,5 g 22,1 g
Pork haslet slices Tesco 283 13,2 g 6,1 g 22,2 g
Saucisses cocktail U 283 12 g 0,8 g 25,7 g
Pétales de Paleta Pata Negra affinée 18 mois Labeyrie 284 34 g 1 g 16 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 7035620064401. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Mortadella ?

100 g de Mortadella apportent 283 kcal. Serving, 100 g (100 g) : environ 283 kcal.

Mortadella est-il riche en protéines ?

Mortadella contient 16 g de protéines pour 100 g (32 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 16 g dans serving, 100 g (100 g). Environ 23 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est en dessous de la médiane (médiane 18 g).

Combien de glucides contient Mortadella ?

Mortadella contient 0,7 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0,7 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Mortadella ?

Mortadella contient 24 g de lipides pour 100 g, dont 9,4 g saturés (47 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Mortadella ?

100 g contiennent 983 mg de sodium, soit 43 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 25 octobre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.