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Mortadela de frango

Produit emballé Viande Aurora

Mortadela de frango contient 210 kcal pour 100 g. Serving, 40 g (40 g) apporte environ 84 kcal.

Environ 60 % de ses calories proviennent des lipides, avec 25 % des protéines et 15 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 274 kcal pour 100 g sur 427 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Mortadela de frango de Aurora, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
210kcal pour 100 g
13 gprotéines
8,1 gglucides
14 glipides
84kcal dans serving, 40 g (40 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 210 kcal
Lipides totaux L 14 g 18 %
Acides gras saturés L 7 g 35 %
Sodium L 1 690 mg 73 %
Glucides totaux L 8,1 g 3 %
Fibres alimentaires L 0,6 g 2 %
Sucres totaux L 3,9 g
Sucres ajoutés L 3,7 g 7 %
Protéines L 13 g 26 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 25 %Glucides: 15 %Lipides: 60 %210kcal / 100 g
  • Protéines 25 %
  • Glucides 15 %
  • Lipides 60 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines13 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 14 g)
  • Fibres0,6 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
  • Sucres3,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
  • Lipides14 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 24 g)
  • Acides gras saturés7 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 8,8 g)
  • Sodium1 690 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 880 mg)
  • Protéines pour 100 kcal6,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Aurora
Code-barres
7891164006860
Quantité
400g
Portion indiquée
40 g
Catégorie
Mortadelle
Nutri-Score
E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Carne mecanicamente separada de frango, carne de frango, gordura de frango, água (8,8%), fécula de mandioca (4,4%), proteína de soja (4%) (Agrobacterium tumefaciens, Bacillus thuringiensis, Arabidopsis thaliana e Streptomyces viridochromogenes), sal, glicose, açúcar, especiarias (cardamomo, pimenta-branca, pimenta-preta), regulador de acidez (lactato de sódio), realçador de sabor (glutamato monossódico), estabilizantes (trifosfato pentassódico, difosfato dissódico, polifosfato de sódio), antioxidante (eritorbato de sódio), conservante (nitrito de sódio), aromas naturais (fumaça, pimenta-preta, noz-moscada, cravo, cardamomo, alho, gengibre, pimenta-vermelha, pimenta-branca), aromas idênticos aos naturais (coentro, canela). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: SelSucreAileCinnamon

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 7891164006860. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 2 avril 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Mortadela de frango ?

100 g de Mortadela de frango apportent 210 kcal. Serving, 40 g (40 g) : environ 84 kcal.

Mortadela de frango est-il riche en protéines ?

Mortadela de frango contient 13 g de protéines pour 100 g (26 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 5,2 g dans serving, 40 g (40 g). Environ 25 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est en dessous de la médiane (médiane 14 g).

Combien de glucides contient Mortadela de frango ?

Mortadela de frango contient 8,1 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,6 g de fibres et 3,9 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Mortadela de frango ?

Mortadela de frango contient 14 g de lipides pour 100 g, dont 7 g saturés (35 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Mortadela de frango ?

100 g contiennent 1 690 mg de sodium, soit 73 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 2 avril 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.