¿Cuántas calorías tiene Mortadela de frango?

100 g de Mortadela de frango tienen 210 kcal. Serving, 40 g (40 g): unas 84 kcal.

¿Es Mortadela de frango rico en proteínas?

Mortadela de frango contiene 13 g de proteína por 100 g (el 26% del valor diario de 50 g), o 5,2 g en serving, 40 g (40 g). Alrededor del 25% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros carne, está por debajo de la mediana (mediana 14 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Mortadela de frango?

Mortadela de frango tiene 8,1 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0,6 g de fibra y 3,9 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Mortadela de frango?

Mortadela de frango contiene 14 g de grasa por 100 g, de los cuales 7 g son saturados (el 35% del valor diario).

¿Cuánto sodio tiene Mortadela de frango?

100 g contienen 1.690 mg de sodio, el 73% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 2 de abril de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 12 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Mortadela de frango

Producto envasado Carne Aurora

Mortadela de frango contiene 210 kcal por 100 g. Serving, 40 g (40 g) aporta unas 84 kcal.

Alrededor del 60% de sus calorías procede de grasas, con 25% de proteínas y 15% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 274 kcal por 100 g entre 427 productos.

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

210kcal por 100 g

13 gproteínas

8,1 gcarbohidratos

14 ggrasas

84kcal en serving, 40 g (40 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	210 kcal
Grasas totales L	14 g	18%
Grasas saturadas L	7 g	35%
Sodio L	1.690 mg	73%
Carbohidratos totales L	8,1 g	3%
Fibra alimentaria L	0,6 g	2%
Azúcares totales L	3,9 g
Azúcares añadidos L	3,7 g	7%
Proteínas L	13 g	26%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 25%
Carbohidratos 15%
Grasas 60%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Datos nutricionales destacados

Proteínas13 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 14 g)
Fibra0,6 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0 g)
Azúcares3,9 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0,5 g)
Grasas14 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 24 g)
Grasas saturadas7 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 8,8 g)
Sodio1.690 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 880 mg)
Proteína por 100 kcal6,2 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías

Detalles del producto

Marca: Aurora
Código de barras: 7891164006860
Cantidad: 400g
Ración de la etiqueta: 40 g
Categoría: Mortadella
Nutri-Score: E según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

Carne mecanicamente separada de frango, carne de frango, gordura de frango, água (8,8%), fécula de mandioca (4,4%), proteína de soja (4%) (Agrobacterium tumefaciens, Bacillus thuringiensis, Arabidopsis thaliana e Streptomyces viridochromogenes), sal, glicose, açúcar, especiarias (cardamomo, pimenta-branca, pimenta-preta), regulador de acidez (lactato de sódio), realçador de sabor (glutamato monossódico), estabilizantes (trifosfato pentassódico, difosfato dissódico, polifosfato de sódio), antioxidante (eritorbato de sódio), conservante (nitrito de sódio), aromas naturais (fumaça, pimenta-preta, noz-moscada, cravo, cardamomo, alho, gengibre, pimenta-vermelha, pimenta-branca), aromas idênticos aos naturais (coentro, canela). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA.

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Salt Azúcar Ajo Cinnamon

Productos similares

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Mortadela Zenú	211	13,2 g	0 g	15,8 g
Mortadela de Cerdo Fricar	211	13,2 g	5,3 g	15,8 g
Mortadella leggera Rovagnati	211	18 g	1 g	15 g
Geflügel-Mortadella Paprika Metzgerfrisch	209	11,4 g	0,5 g	17,9 g
Geflügel mortadella mit Rapsöl Penny	209	12 g	0,6 g	17 g
Mortadelle Espuña	212	10 g	5,5 g	17 g
Junior Geflügel-Mortadella Edeka	213	14 g	1 g	17 g
Mortadelle de boeuf Robert	207	15 g	0,6 g	16 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 7891164006860. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 2 de abril de 2026. Importado el 12 de noviembre de 2026.

Última actualización: 12 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 90/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.