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Farine de sarrasin T130

Produit emballé Grains et pâtes alimentaires Biocoop

Farine de sarrasin T130 contient 346 kcal pour 100 g.

Environ 77 % de ses calories proviennent des glucides, avec 13 % des protéines et 10 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly (348 kcal pour 100 g).

100 g apportent 31 % de la valeur quotidienne en phosphore.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Farine de sarrasin T130 de Biocoop, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
346kcal pour 100 g
11 gprotéines
63 gglucides
3,5 glipides

Valeurs nutritionnelles

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 346 kcal
Lipides totaux L 3,5 g 4 %
Acides gras saturés L 0,7 g 4 %
Sodium L 0 mg 0 %
Glucides totaux L 63 g 23 %
Fibres alimentaires L 5,8 g 21 %
Sucres totaux L 1,4 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 11 g 22 %
Fer L 0,053 mg0,3 %
Phosphore L 386 mg31 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 13 %Glucides: 77 %Lipides: 10 %346kcal / 100 g
  • Protéines 13 %
  • Glucides 77 %
  • Lipides 10 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Phosphore31 %Fer0,3 %

Repères nutritionnels

  • Protéines11 gen dessous de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 12 g)
  • Fibres5,8 gau-dessus de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 5,2 g)
  • Sucres1,4 gau-dessus de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,98 g)
  • Lipides3,5 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 2,7 g)
  • Acides gras saturés0,7 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,5 g)
  • Sodium0 mgdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 4 mg)
  • Protéines pour 100 kcal3,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Biocoop
Code-barres
3558630113005
Quantité
1 kg
Catégorie
Farines de sarrasin
Emballage
dry,fr:sac-en-papier
Nutri-Score
A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Sarrasin* 100% (France) *Ingrédient issu de l'agriculture biologique Ingrédient issu d'une filière labellisée Bio Equitable en France (100%) Peut contenir des traces de gluten et de soja

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Buchweizen mehl glutenfrei Alnatura 346 9,8 g 71 g 1,7 g
Farina di grano saraceno Sarchio 346 9,4 g 70 g 2,3 g
Harina integral de trigo sarraceno Biográ 346 19 g 44 g 6 g
Heidenmehl Farina 346 11 g 67 g 2,9 g
Wholegrain Buckwheat Flour, Gluten-Free dmBio 346 9,8 g 71 g 1,7 g
Buchweizenvollkornmehl biozentralle 346 9,8 g 71 g 1,7 g
Buchweizenmehl Alnatura 346 9,8 g 71 g 1,7 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 3558630113005. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 juin 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Farine de sarrasin T130 ?

100 g de Farine de sarrasin T130 apportent 346 kcal.

Farine de sarrasin T130 est-il riche en protéines ?

Farine de sarrasin T130 contient 11 g de protéines pour 100 g (22 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 13 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres grains et pâtes alimentaires, c'est en dessous de la médiane (médiane 12 g).

Combien de glucides contient Farine de sarrasin T130 ?

Farine de sarrasin T130 contient 63 g de glucides au total pour 100 g, dont 5,8 g de fibres et 1,4 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Farine de sarrasin T130 ?

Farine de sarrasin T130 contient 3,5 g de lipides pour 100 g, dont 0,7 g saturés (4 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Farine de sarrasin T130 ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont phosphore (31 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Farine de sarrasin T130 ?

100 g contiennent 0 mg de sodium, soit 0 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 23 juin 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.