Épaule cuite standard
Épaule cuite standard contient 117 kcal pour 100 g.
Environ 55 % de ses calories proviennent des protéines, avec 38 % des lipides et 7 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 49 494 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 117 kcal | |
| Lipides totaux L | 5 g | 6 % |
| Acides gras saturés L | 2,1 g | 11 % |
| Sodium L | 920 mg | 40 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires | non communiqué | |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,3 g | 5 % |
| Protéines L | 16 g | 32 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 55 %
- Glucides 7 %
- Lipides 38 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines16 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 17,1 g)
- Sucres2 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1 g)
- Lipides5 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 8,8 g)
- Acides gras saturés2,1 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 3,2 g)
- Sodium920 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 423 mg)
- Protéines pour 100 kcal13,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- LAUSSE
- Code-barres
- 4006259002129
- Quantité
- 360 g
- Catégorie
- Epaule cuite
- Emballage
- Plastic,vacuum-packed
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Épaule de porc (66 %), eau, sel, dextrose, arôme, sirop de glucose (maïs), bouillon (eau, viande et os de porc), stabilisants : triphosphates et diphosphates, chlorure de potassium ; protéines de sang, gélifiants : carraghénane, farine de caroube, gomme de xanthane ; antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSirop de glucose
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Epaule cuite choix bloc LDS | 119 | 16,8 g | 2,3 g | 4,7 g |
| Epaule cuite standard decouénné degraissé SCO | 128 | 15 g | 3,5 g | 6 g |
| Épaule cuite standard découenné dégraissé Broceliande | 16 | 12,5 g | 4,1 g | 7,4 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4006259002129. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.