Combien de calories contient Bookbinder's, stone ground dijon mustard ?

100 g de Bookbinder's, stone ground dijon mustard apportent 125 kcal. Serving, 1 tsp, 5 g (5 g) : environ 6 kcal.

Combien de protéines contient Bookbinder's, stone ground dijon mustard ?

Bookbinder's, stone ground dijon mustard contient 6,4 g de protéines pour 100 g (13 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 0,32 g dans serving, 1 tsp, 5 g (5 g). Environ 21 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres soupes et sauces, c'est dans le quart supérieur (médiane 1,3 g).

Combien de glucides contient Bookbinder's, stone ground dijon mustard ?

Bookbinder's, stone ground dijon mustard contient 6,7 g de glucides au total pour 100 g, dont 5,4 g de fibres et 1,4 g de sucres.

Combien de lipides contient Bookbinder's, stone ground dijon mustard ?

Bookbinder's, stone ground dijon mustard contient 7,8 g de lipides pour 100 g, dont 0,5 g saturés (3 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Bookbinder's, stone ground dijon mustard ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont fer (12 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Bookbinder's, stone ground dijon mustard ?

100 g contiennent 2 340 mg de sodium, soit 102 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 22 avril 2020. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Bookbinder's, stone ground dijon mustard

Produit emballé Soupes et sauces Bookbinder's

Bookbinder's, stone ground dijon mustard contient 125 kcal pour 100 g. Serving, 1 tsp, 5 g (5 g) apporte environ 6 kcal.

Environ 57 % de ses calories proviennent des lipides, avec 22 % des glucides et 21 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 145 kcal pour 100 g sur 29 973 produits.

100 g apportent 12 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.

125kcal pour 100 g

6,4 gprotéines

6,7 gglucides

7,8 glipides

6kcal dans serving, 1 tsp, 5 g (5 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	125 kcal
Lipides totaux L	7,8 g	10 %
Acides gras saturés L	0,5 g	3 %
Acides gras trans L	0 g
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	2 340 mg	102 %
Glucides totaux L	6,7 g	2 %
Fibres alimentaires L	5,4 g	19 %
Sucres totaux L	1,4 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	6,4 g	13 %
Vitamine D L	0 µg	0 %
Calcium L	112 mg	9 %
Fer L	2,2 mg	12 %
Potassium L	173 mg	4 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 21 %
Glucides 22 %
Lipides 57 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines6,4 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 1,3 g)
Fibres5,4 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
Sucres1,4 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 4 g)
Lipides7,8 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 4,2 g)
Sodium2 340 mgdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 613 mg)
Protéines pour 100 kcal5,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Valeurs par source

Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.

Pour 100 g	Open Food Facts	USDA Branded
Calories	100 kcal	125 kcal
Protéines	0 g	6,4 g
Glucides	0 g	6,7 g
Lipides	0 g	7,8 g
Fibres	n.c.	5,4 g
Sucres	n.c.	1,4 g
Sodium	2 300 mg	2 340 mg

Détails du produit

Marque: Bookbinder's
Code-barres: 0071851800477
Portion indiquée: 1 tsp (5 g)
Catégorie: Épicerie
Nutri-Score: E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Water, mustard seed, distilled vinegar, salt, white wine, spices.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Vinaigre Sel

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La Monica, White Clam Sauce La Monica Fine Foods Inc.	125	3,3 g	3,3 g	10,8 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2718027. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 10 juin 2022. Importée le 6 novembre 2026.
Open Food Facts, fiche 0071851800477. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 22 avril 2020. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.