Combien de calories contient Blanquette de veau ?

100 g de Blanquette de veau apportent 107 kcal. Serving, 300 g (300 g) : environ 321 kcal.

Combien de protéines contient Blanquette de veau ?

Blanquette de veau contient 9,9 g de protéines pour 100 g (20 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 29,7 g dans serving, 300 g (300 g). Environ 37 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est en dessous de la médiane (médiane 10 g).

Combien de glucides contient Blanquette de veau ?

Blanquette de veau contient 2,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0,6 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Blanquette de veau ?

Blanquette de veau contient 6,4 g de lipides pour 100 g, dont 3,3 g saturés (17 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Blanquette de veau ?

100 g contiennent 392 mg de sodium, soit 17 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 25 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Blanquette de veau

Produit emballé Viande Armor Plats Cuisinés

Blanquette de veau contient 107 kcal pour 100 g. Serving, 300 g (300 g) apporte environ 321 kcal.

Environ 54 % de ses calories proviennent des lipides, avec 37 % des protéines et 9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (110 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

107kcal pour 100 g

9,9 gprotéines

2,3 gglucides

6,4 glipides

321kcal dans serving, 300 g (300 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	107 kcal
Lipides totaux L	6,4 g	8 %
Acides gras saturés L	3,3 g	17 %
Sodium L	392 mg	17 %
Glucides totaux L	2,3 g	0,8 %
Fibres alimentaires L	0 g	0 %
Sucres totaux L	0,6 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	9,9 g	20 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 37 %
Glucides 9 %
Lipides 54 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

Protéines9,9 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 10 g)
Sucres0,6 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,2 g)
Lipides6,4 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 5,7 g)
Acides gras saturés3,3 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 3,1 g)
Sodium392 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 280 mg)
Protéines pour 100 kcal9,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque: Armor Plats Cuisinés
Code-barres: 3508100060902
Quantité: 900 g
Portion indiquée: 300 g
Catégorie: Blaquettes de veau sans accompagnements
Emballage: Plastic,protective gas,Tray
Nutri-Score: C tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Eau, viande de veau cuite 35% (origine UE), _crème_ fraîche champignons 47% (champignons de Paris, eau, sel), oignons grelots 2.8%, carottes, amidon modifié, sel, oignons, fond de veau (arômes naturels, maltodextrine de pomme de terre, sel, tomate déshydratée, graisse de poulet, plantes aromatiques, viande de veau déshydratée, épices), jus d'agrumes (jus de citron et autres agrumes à bases de concentrés, eau, pulpes de citron, extraits naturels de citron, acidifiant : E330), arômes naturels, gomme xanthane, épice.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Oignon Sel Tomates

Produits similaires

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Blanquette de veau Saveur d'Auge	107	11 g	3 g	5,7 g
Blanquette de veau Boni	108	9,9 g	4,9 g	5,4 g
Blanquette de veau Boni	109	9,9 g	4,9 g	5,4 g
Blanquette de Veau Charal	104	10 g	3,1 g	5,5 g
Blanquette de veau Maison Argaud	111	18,3 g	0,4 g	4 g
Blanquette de veau traditionnelle Maison Wurfel	115	7,4 g	9,1 g	5,1 g
Blanquette de Veau La Saveur de l'Authentique	116	7,2 g	1,9 g	8,2 g
Blanquette De Veau Férial, Ferial	98	7,4 g	3,8 g	5,7 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 3508100060902. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.