Sopa de chícharos
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
Una sopa abundante de guisantes divididos, con sabor a cebolla, zanahorias, apio y tomillo. Esta comida de un solo punto es seguro alimentar a una familia hambrienta.
· Cocción: 150 min
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite vegetal información nutricional
- 1 cebolla española (peelada y picada) información nutricional
- 3 zanahorias (destrozadas y cortadas) información nutricional
- 2 tallos de apio (chopped) información nutricional
- 1 cucharadita de tomillo seco información nutricional
- 2 1/4 tazas de guisantes divididos (incrustados y recogidos) información nutricional
- 4 tazas de pollo de bajo sodio o caldo vegetal
- 6 tazas de agua
- 1/8 taza de jugo de limón información nutricional
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 329 kcal | |
| Grasas totales | 4 g | 5% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Sodio | 124 mg | 5% |
| Carbohidratos totales | 54 g | 20% |
| Fibra alimentaria | 20 g | 71% |
| Azúcares totales | 10 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 23 g | 46% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Calcio | 82 mg | 6% |
| Hierro | 4 mg | 22% |
| Potasio | 1.143 mg | 24% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Preparación
- Ponga la olla de sopa en la estufa a fuego medio. Agregue el aceite cuando la olla esté caliente.
- Agregue cebolla, zanahorias, apio y tomillo y cocine de 10 a 15 minutos, hasta que esté tierna.
- Añadir guisantes, caldo y 4 tazas de agua. Eleve el calor hasta alto y trae a hervir.
- Bajar el calor a bajo y cocinar alrededor de 2 horas, parcialmente cubierta, hasta que los guisantes se hayan desmoronado. Comprueba la sopa durante la cocina. Si se necesita más agua, agregue hasta 2 tazas. Esquíe cualquier espuma que se forme.
- Servir de inmediato o cubrir y refrigerar hasta tres días. Métete en el jugo de limón justo antes de servir.
Notas
Si usted sirve esta sopa el día siguiente, es posible que necesite añadir más agua, ya que se espesará durante la noche. Más información sobre: cebollas Carrotas Celery Herbs Peas
Fuente
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/split-pea-soup-0, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.