Combien de calories contient Soupe de pois cassés ?

Une portion apporte 329 kcal. La recette donne 5 portions (2 tasses chacune).

Combien de protéines contient Soupe de pois cassés ?

23 g de protéines par portion, avec 54 g de glucides et 4 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Soupe de pois cassés ?

9 ingrédients : 2 cuillères à café huile végétale, 1 oignon espagnol (peauté et haché), 3 carottes (cruées et hachées), 2 tiges de céleri (choupées), 1 teaspoon dried thyme et 2 1/4 tasses de pois fendus (rincées et cueillies) ….

Soupe de pois cassés

Name: Soupe de pois cassés
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 cuillères à café huile végétale; 1 oignon espagnol (peauté et haché); 3 carottes (cruées et hachées); 2 tiges de céleri (choupées); 1 teaspoon dried thyme; 2 1/4 tasses de pois fendus (rincées et cueillies); 4 cups low-sodium chicken or vegetable broth; 6 tasses d'eau; 1/8 tasse de jus de citron

Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.

Une soupe copieuse de pois fendus, aromatisée d'oignon, de carottes, de céleri et de thym. Ce repas d'un pot nourrira certainement une famille affamée.

329kcal par portion

23 gprotéines

54 gglucides

4 glipides

5portions (2 tasses)

· Cuisson : 150 min

Ingrédients

2 cuillères à café huile végétale valeurs nutritionnelles
1 oignon espagnol (peauté et haché) valeurs nutritionnelles
3 carottes (cruées et hachées) valeurs nutritionnelles
2 tiges de céleri (choupées) valeurs nutritionnelles
1 teaspoon dried thyme valeurs nutritionnelles
2 1/4 tasses de pois fendus (rincées et cueillies) valeurs nutritionnelles
4 cups low-sodium chicken or vegetable broth
6 tasses d'eau
1/8 tasse de jus de citron valeurs nutritionnelles

Les liens « valeurs nutritionnelles » mènent à l'aliment générique le plus proche sur FoodFactly, pour 100 g.

Valeurs nutritionnelles par portion

Nutriment	Par portion	% DV
Calories	329 kcal
Lipides totaux	4 g	5 %
Acides gras saturés	1 g	5 %
Cholestérol	0 mg	0 %
Sodium	124 mg	5 %
Glucides totaux	54 g	20 %
Fibres alimentaires	20 g	71 %
Sucres totaux	10 g
Sucres ajoutés	0 g	0 %
Protéines	23 g	46 %
Vitamine D	0 µg	0 %
Calcium	82 mg	6 %
Fer	4 mg	22 %
Potassium	1 143 mg	24 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Préparation

Mettre la soupe sur le poêle à feu moyen. Ajouter de l'huile quand le pot est chaud.
Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et le thym et cuire de 10 à 15 minutes, jusqu'à tendreté.
Ajouter les petits pois, le bouillon et 4 tasses d'eau. Augmenter la chaleur et porter à ébullition.
Abaissez le feu à basse température et faites cuire environ 2 heures, partiellement couvertes, jusqu'à ce que les pois se soient effondrés. Vérifiez la soupe pendant la cuisson. Si plus d'eau est nécessaire, ajoutez jusqu'à 2 tasses. Éliminez toute mousse qui se forme.
Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu'à trois jours. Incorporer le jus de citron juste avant de servir.

Remarques

Si vous servez cette soupe le lendemain, vous devrez peut-être ajouter plus d'eau, car elle s'épaissira du jour au lendemain. En savoir plus sur: Oignons Carottes Céleri Herbes Pois

Source

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/split-pea-soup-0, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.