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Pumpkin Soup

Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.

Canned pumpkin tastes good and is easy to use. The blend of ingredients in this soup gives it a hint of sweetness.

133kcal por ración
8 gproteínas
17 gcarbohidratos
2 ggrasas
6raciones (1 cup)

Ingredientes

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Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 133 kcal
Grasas totales 2 g 3%
Grasas saturadas 1 g 5%
Colesterol 14 mg 5%
Sodio 18 mg 0,8%
Carbohidratos totales 17 g 6%
Fibra alimentaria 4 g 14%
Azúcares totales 9 g
Azúcares añadidos 4 g 8%
Proteínas 8 g 16%
Vitamina D 0 µg 0%
Calcio 52 mg 4%
Hierro 2 mg 11%
Potasio 345 mg 7%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Preparación

  1. In a medium-sized pot, bring water to a boil.
  2. Add beef roast to boiling water. Boil for 5 to 10 minutes.
  3. Add pumpkin, maple syrup, and pepper to pot. If using cinnamon, add that too. Mix well.
  4. Lower heat and cook for about 10 minutes.
  5. Put 2 teaspoons of onion on top of each bowl of soup. Serve hot.

Notas

Tip for cooking beef roast: The recommended safe minimum internal temperature for beef roast is 145 °F, as measured with a food thermometer. See how to make this recipe and more on USDA’s MyPlate Kitchen YouTube site. Learn more about: Pumpkins Onions

Fuente

A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/pumpkin-soup-0, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Pumpkin Soup?

Una ración tiene 133 kcal. La receta da para 6 raciones (1 cup cada una).

¿Cuánta proteína tiene Pumpkin Soup?

8 g de proteína por ración, con 17 g de carbohidratos y 2 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Pumpkin Soup?

7 ingredientes: 3 cups water, 1/4 pound beef round roast, thawed, sliced thinly, 2 cans low-sodium pumpkin (about 30 ounces), 2 tablespoons maple syrup (or 2 tablespoons brown sugar), 1/4 teaspoon black pepper y 1/2 teaspoon cinnamon (optional) ….