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Pumpkin Soup

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

Canned pumpkin tastes good and is easy to use. The blend of ingredients in this soup gives it a hint of sweetness.

133kcal par portion
8 gprotéines
17 gglucides
2 glipides
6portions (1 cup)

Ingrédients

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Valeurs nutritionnelles par portion

NutrimentPar portion% DV
Calories 133 kcal
Lipides totaux 2 g 3 %
Acides gras saturés 1 g 5 %
Cholestérol 14 mg 5 %
Sodium 18 mg 0,8 %
Glucides totaux 17 g 6 %
Fibres alimentaires 4 g 14 %
Sucres totaux 9 g
Sucres ajoutés 4 g 8 %
Protéines 8 g 16 %
Vitamine D 0 µg 0 %
Calcium 52 mg 4 %
Fer 2 mg 11 %
Potassium 345 mg 7 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Préparation

  1. In a medium-sized pot, bring water to a boil.
  2. Add beef roast to boiling water. Boil for 5 to 10 minutes.
  3. Add pumpkin, maple syrup, and pepper to pot. If using cinnamon, add that too. Mix well.
  4. Lower heat and cook for about 10 minutes.
  5. Put 2 teaspoons of onion on top of each bowl of soup. Serve hot.

Remarques

Tip for cooking beef roast: The recommended safe minimum internal temperature for beef roast is 145 °F, as measured with a food thermometer. See how to make this recipe and more on USDA’s MyPlate Kitchen YouTube site. Learn more about: Pumpkins Onions

Source

A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/pumpkin-soup-0, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Pumpkin Soup ?

Une portion apporte 133 kcal. La recette donne 6 portions (1 cup chacune).

Combien de protéines contient Pumpkin Soup ?

8 g de protéines par portion, avec 17 g de glucides et 2 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Pumpkin Soup ?

7 ingrédients : 3 cups water, 1/4 pound beef round roast, thawed, sliced thinly, 2 cans low-sodium pumpkin (about 30 ounces), 2 tablespoons maple syrup (or 2 tablespoons brown sugar), 1/4 teaspoon black pepper et 1/2 teaspoon cinnamon (optional) ….