Pastel de carne
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
Este pastel de carne es muy húmedo y fácil de hacer para el almuerzo o la cena. Servir con verduras, arroz, pasta o patatas, o rebanar para hacer sándwiches.
Ingredientes
- 1 libra de carne de tierra información nutricional
- 1 lata (alrededor de 15 onzas) maíz de baja crema de sodio
- 1/2 taza de cebolla, picado información nutricional
- 1 cucharadita de ajo, finamente picado información nutricional
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cup yellow cornmeal
- 2 cucharadas de mezcla de huevo seco (o 1 huevo)
- 1/4 cucharadita de sal información nutricional
- 1/4 cucharadita de pimienta negra información nutricional
- Aerosol de cocina antiadherente
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Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 292 kcal | |
| Grasas totales | 14 g | 18% |
| Grasas saturadas | 5 g | 25% |
| Colesterol | 104 mg | 35% |
| Sodio | 262 mg | 11% |
| Carbohidratos totales | 26 g | 9% |
| Fibra alimentaria | 2 g | 7% |
| Azúcares totales | 3 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 18 g | 36% |
| Vitamina D | 9 µg | 45% |
| Calcio | 21 | |
| Hierro | 2 | |
| Potasio | 366 mg | 8% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Grupos de alimentos MyPlate por ración
- Protein Foods: 2 ounces
Preparación
- Precaliente el horno a 375 °F.
- En una sartén grande, cocine la carne molida a fuego medio durante 8 a 10 minutos. Dibuja grasa.
- Añadir el maíz, las cebollas y el ajo a la sartén, y cocinar por 10 minutos adicionales.
- Añadir agua, cereales, mezcla de huevo, sal y pimienta a la mezcla de carne de res. Cocine bien y cocine durante 15 minutos.
- Use una sartén grande o sartén. Rociar la sartén con aerosol de cocina antiadherente. Forma la mezcla de carne de res y maíz en un pan en una sartén.
- Cubrir la sartén con una tapa o foil resistente al horno y hornear durante 35 a 40 minutos.
Notas
Consejo para la carne de cocción: La temperatura interna mínima recomendada para la carne molida es de 160 °F, medida con un termómetro de alimentos. Más información sobre: Rincón cebollas Ajo
Fuente
A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/meatloaf, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.