Panecillos esponjosos
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
Toda la harina de trigo aumenta la fibra en estos rollos de cena. La masa se puede utilizar inmediatamente o almacenar en el refrigerador durante varios días hasta que esté listo.
Ingredientes
- 4 tazas de harina, trigo entero información nutricional
- 3/4 taza de harina, todo uso información nutricional
- 1 1/4 cucharadas de levadura, activo seco información nutricional
- 1 taza de leche seca sin grasa
- 1 1/2 tazas de agua tibia
- 1/3 taza de aceite información nutricional
- 3 cucharadas de azúcar (o miel) información nutricional
- 2 huevos, grandes (o 4 blancos de huevo) información nutricional
- 1 cucharadita de sal información nutricional
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Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 106 kcal | |
| Grasas totales | 3 g | 4% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 13 mg | 4% |
| Sodio | 96 mg | 4% |
| Carbohidratos totales | 17 g | 6% |
| Fibra alimentaria | 2 g | 7% |
| Azúcares totales | 3 g | |
| Azúcares añadidos | 1 g | 2% |
| Proteínas | 4 g | 8% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Calcio | 36 mg | 3% |
| Hierro | 1 mg | 6% |
| Potasio | 109 mg | 2% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Grupos de alimentos MyPlate por ración
- Grains: 1 ounces
Preparación
- Lava las manos con jabón y agua.
- Mezclar 2 1/2 tazas de harina de trigo integral, levadura seca y leche seca sin grasa en tazón de mezcla grande. Agregue agua, aceite y azúcar (o miel). Mezcla bien de 1 a 2 minutos.
- Apaga el mezclador, cubre y deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Añadir huevos y sal. Enciende el mezclador. Añadir la harina restante, 1 taza a la vez, hasta que la masa comience a formar una bola.
- Pulsera durante 5 a 6 minutos. La masa debe ser muy suave y manejable. La masa Stiff produce rollos pesados y secos. Si la masa se endurece mientras se mezcla, gotee un poco de agua tibia sobre la masa como nudos.
- La masa puede ser utilizada inmediatamente o cubierta y almacenada en el refrigerador durante varios días.
- Ligeramente las manos de aceite y la contraparte superior si es necesario. Forma inmediatamente en rollos. Subamos hasta que sea muy ligero.
- Hornea a 350 °F durante 18 a 20 minutos. No te exageres.
Notas
* Los niños menores de uno no deben consumir miel.
Fuente
USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/feather-rolls, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.