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Frijoles rojos con arroz

Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.

Este plato sabroso es una tradición de lunes por la noche en muchas casas. Esta receta vegetariana utiliza frijoles secos, cebolla, pimienta y especias.

224kcal por ración
12 gproteínas
43 gcarbohidratos
1 ggrasas
8raciones (1/8 de receta (359g))

Ingredientes

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 224 kcal
Grasas totales 1 g 1%
Grasas saturadas 0 g 0%
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 317 mg 14%
Carbohidratos totales 43 g 16%
Fibra alimentaria 9 g 32%
Azúcares totales 3 g
Azúcares añadidos 0 g 0%
Proteínas 12 g 24%
Vitamina D 0 µg 0%
Calcio 78 mg 6%
Hierro 3 mg 17%
Potasio 614 mg 13%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Preparación

  1. Lava las manos con jabón y agua.
  2. Escoja a través de frijoles para eliminar frijoles herrados o rotos. Enjuague los frijoles a fondo.
  3. En una olla de 5 colores, mezclar frijoles, agua, cebolla, apio y hojas de la bahía. Traiga a hervir; reduzca el calor.
  4. Cubrir y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 a 1/2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos. Frijoles y albañiles contra el lado de la sartén.
  5. Añadir ajo, perejil, tomillo, sal, pimienta negra y pimienta roja o verde.
  6. Cocina descubierta, a fuego lento, hasta que cremoso, unos 30 minutos. Quita las hojas de laurel. Servir sobre arroz caliente cocido.

Notas

Vea cómo hacer esta receta y más en el sitio de MyPlate Kitchen YouTube de USDA. Más información sobre: cebollas Celery Herbs Ajo Bell Peppers

Fuente

Food and Drug Administration (FDA) US Department of Health and Human Services

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/red-beans-and-rice, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Frijoles rojos con arroz?

Una ración tiene 224 kcal. La receta da para 8 raciones (1/8 de receta (359g) cada una).

¿Cuánta proteína tiene Frijoles rojos con arroz?

12 g de proteína por ración, con 43 g de carbohidratos y 1 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Frijoles rojos con arroz?

12 ingredientes: 2 tazas de frijol rojo, seco, 8 tazas de agua, 1 1/2 tazas de cebolla (colgada), 1 taza de apio (recogido), 4 hojas de la bahía y 3 cucharadas de ajo (colgado) ….