Combien de calories contient Haricots rouges et riz ?

Une portion apporte 224 kcal. La recette donne 8 portions (1/8 de la recette (359g) chacune).

Combien de protéines contient Haricots rouges et riz ?

12 g de protéines par portion, avec 43 g de glucides et 1 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Haricots rouges et riz ?

12 ingrédients : 2 tasses de haricots rouges, secs, 8 tasses d'eau, 1 1/2 tasses d'oignon, 1 tasse de céleri (coiffé), 4 feuilles de laurier et 3 cuillères à soupe d'ail (choupées) ….

Haricots rouges et riz

Name: Haricots rouges et riz
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 tasses de haricots rouges, secs; 8 tasses d'eau; 1 1/2 tasses d'oignon; 1 tasse de céleri (coiffé); 4 feuilles de laurier; 3 cuillères à soupe d'ail (choupées); persil (facultatif); 2 cuillères à café de thym (crus, séchés); 1 teaspoon salt; 1 cuillère à café poivre noir; 1 tasse de poivron rouge (choupé - pourrait également utiliser le poivre vert); 2 tasses de riz brun cuit

Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.

Ce plat savoureux est une tradition du lundi soir dans de nombreuses maisons. Cette recette végétarienne utilise des haricots secs, de l'oignon, du poivre et des épices.

224kcal par portion

12 gprotéines

43 gglucides

1 glipides

8portions (1/8 de la recette (359g))

Ingrédients

2 tasses de haricots rouges, secs
8 tasses d'eau
1 1/2 tasses d'oignon valeurs nutritionnelles
1 tasse de céleri (coiffé) valeurs nutritionnelles
4 feuilles de laurier
3 cuillères à soupe d'ail (choupées) valeurs nutritionnelles
persil (facultatif) valeurs nutritionnelles
2 cuillères à café de thym (crus, séchés) valeurs nutritionnelles
1 teaspoon salt valeurs nutritionnelles
1 cuillère à café poivre noir valeurs nutritionnelles
1 tasse de poivron rouge (choupé - pourrait également utiliser le poivre vert) valeurs nutritionnelles
2 tasses de riz brun cuit valeurs nutritionnelles

Les liens « valeurs nutritionnelles » mènent à l'aliment générique le plus proche sur FoodFactly, pour 100 g.

Valeurs nutritionnelles par portion

Nutriment	Par portion	% DV
Calories	224 kcal
Lipides totaux	1 g	1 %
Acides gras saturés	0 g	0 %
Cholestérol	0 mg	0 %
Sodium	317 mg	14 %
Glucides totaux	43 g	16 %
Fibres alimentaires	9 g	32 %
Sucres totaux	3 g
Sucres ajoutés	0 g	0 %
Protéines	12 g	24 %
Vitamine D	0 µg	0 %
Calcium	78 mg	6 %
Fer	3 mg	17 %
Potassium	614 mg	13 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Préparation

Lavez les mains avec du savon et de l'eau.
Piquer à travers les haricots pour enlever les haricots fracturés ou fracturés. Rincer soigneusement les haricots.
Dans un pot de 5 quarts, mélanger les haricots, l'eau, l'oignon, le céleri et les feuilles de laurier. Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 1 à 1/2 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Mélanger et mash fèves contre le côté de la poêle.
Ajouter l'ail, le persil, le thym, le sel, le poivre noir et le poivre rouge ou vert.
Cuire à découvert, à feu doux, jusqu'à crème, environ 30 minutes. Enlevez les feuilles de laurier. Servir sur du riz cuit chaud.

Remarques

Voyez comment faire cette recette et plus sur le site de MyPlate Kitchen YouTube de l'USDA. En savoir plus sur: Oignons Céleri Herbes Aile Poivrons à cloches

Source

Food and Drug Administration (FDA) US Department of Health and Human Services

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/red-beans-and-rice, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.