DE

Veggie Burgers

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

Vegetarian burgers can be made ahead of time and stored in the freezer. They can be served any time. To add some spice, top with salsa.

142kcal pro Portion
3 gProtein
30 gKohlenhydrate
1 gFett
6Portionen (1 patty)

Zutaten

  • 1 can (about 15 ounces) low-sodium whole kernel corn, finely chopped
  • 1/2 cup cornmeal Nährwerte
  • 1/2 cup onion, finely chopped Nährwerte
  • 1/2 cup green pepper, finely chopped Nährwerte
  • 1/2 cup cooked white rice Nährwerte
  • 1/4 teaspoon chili powder Nährwerte
  • 1/4 teaspoon salt Nährwerte
  • 1/4 teaspoon black pepper Nährwerte
  • 1 teaspoon cayenne or jalapeño chilies, seeds removed and finely chopped, (optional)
  • nonstick cooking spray
  • 6 flour tortillas, 6-inch size

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 142 kcal
Fett gesamt 1 g 1 %
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0 %
Cholesterin 0 mg 0 %
Natrium 190 mg 8 %
Kohlenhydrate gesamt 30 g 11 %
Ballaststoffe 3 g 11 %
Zucker gesamt 2 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 3 g 6 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 48 mg 4 %
Eisen 2 mg 11 %
Kalium 236 mg 5 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

  • Grains: 2 ounces

Zubereitung

  1. In a large bowl, combine corn and cornmeal.
  2. Add onions, green pepper, rice, chili powder, and pepper. If using cayenne and jalapeño chilies, add them too. Mix well.
  3. Form the burger mixture into 6 equal patties about 1/2 inch thick, and refrigerate for 1 hour.
  4. Preheat the oven to 350 °F.
  5. Spray both sides of the patties with nonstick cooking spray.
  6. In a large pan, brown both sides of the patties over medium to high heat for 5 to 8 minutes.
  7. Bake the patties in the oven for 10 minutes.
  8. Toast the flour tortillas in the oven for 8 minutes.
  9. Place patty on half of tortilla and fold tortilla over to serve like a taco.

Hinweise

Learn more about: Onions Bell Peppers

Quelle

A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/veggie-burgers, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Veggie Burgers?

Eine Portion hat 142 kcal. Das Rezept ergibt 6 Portionen (je 1 patty).

Wie viel Protein hat Veggie Burgers?

3 g Protein pro Portion, mit 30 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Was brauche ich für Veggie Burgers?

11 Zutaten: 1 can (about 15 ounces) low-sodium whole kernel corn, finely chopped, 1/2 cup cornmeal, 1/2 cup onion, finely chopped, 1/2 cup green pepper, finely chopped, 1/2 cup cooked white rice und 1/4 teaspoon chili powder ….