Knuspriges Ofenhähnchen
Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.
Behalten Sie den Geschmack, aber reduzieren Sie das Fett und das Natrium mit diesem Ofen-gebratenes Huhn Rezept. Eine willkommene Ergänzung zu Ihrem nächsten Familienessen oder Potluck.
Zutaten
- 1/2 Tasse fettfrei (Mager) (oder Buttermilch)
- 1 Teelöffel Geflügel würzt Nährwerte
- 1 Tasse Cornflakes, zerbröckelt
- 1 1/2 Esslöffel Zwiebelpulver Nährwerte
- 1 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver Nährwerte
- 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Nährwerte
- 2 Teelöffel zerkleinerte Pfefferflocken
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer Nährwerte
- 4 Hähnchenbrüste, ohne Haut Nährwerte
- 4 Hähnchen-Trommelstiele, ohne Haut Nährwerte
- 1/4 Teelöffel Paprika Nährwerte
- 1 Teelöffel Pflanzenöl (zur Fettbackpfanne) Nährwerte
Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Pro Portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien | 204 kcal | |
| Fett gesamt | 5 g | 6 % |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g | 5 % |
| Cholesterin | 94 mg | 31 % |
| Natrium | 232 mg | 10 % |
| Kohlenhydrate gesamt | 9 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 4 % |
| Zucker gesamt | 2 g | |
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0 % |
| Protein | 30 g | 60 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 54 mg | 4 % |
| Eisen | 3 mg | 17 % |
| Kalium | 359 mg | 8 % |
Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Vorwärmen Ofen auf 350 ° F.
- Fügen Sie 1/2 Teelöffel Geflügel Würze zu Milch hinzu.
- Kombinieren Sie die restlichen 1/2 Teelöffel Geflügelwürze und alle anderen Gewürze (außer Paprika) mit Cornflake-Krümeln und legen Sie sie in eine Plastiktüte.
- Tauchen Sie Hühnchen in Milch, schütteln Sie, um Überschuss zu entfernen, und schütteln Sie dann schnell in Beutel mit Gewürzen und Krümeln.
- 1 Stunde kühlen.
- Entfernen Sie aus dem Kühlschrank und streuen Sie leicht mit Paprika für Farbe.
- Ganz gleichmäßiges Huhn auf gefetteter Backpfanne. Deckel mit Aluminiumfolie und Backen für 40 Minuten.
- Folie entfernen und weitere 30 bis 40 Minuten weiterbacken oder bis das Fleisch leicht vom Knochen mit einer Gabel weggezogen werden kann. Die Drumsticks benötigen möglicherweise weniger Backzeit als die Brüste. Krumen bilden eine knusprige "Haut." (Wende beim Backen kein Huhn.)
Quelle
Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/crispy-oven-fried-chicken, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.