Pollo crujiente al horno
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
Mantenga el sabor pero cortado en la grasa y el sodio con esta receta de pollo frito horno. Una bienvenida adicional a su próxima comida familiar o alfarero.
Ingredientes
- 1/2 taza sin grasa (esquima) (o leche de mantequilla)
- 1 cucharadita de avuelto de aves información nutricional
- 1 taza de cereales, desmoronado
- 1 1/2 tablespoons onion powder información nutricional
- 1 1/2 tablespoons garlic powder información nutricional
- 2 cucharaditas de pimienta negra información nutricional
- 2 cucharaditas de pimienta triturada
- 1 cucharadita de jengibre de tierra información nutricional
- 4 pechugas de pollo, sin piel información nutricional
- 4 palillos de pollo, sin piel información nutricional
- 1/4 cucharadita de paprika información nutricional
- 1 cucharadita de aceite vegetal (para grasa pan de horneado) información nutricional
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 204 kcal | |
| Grasas totales | 5 g | 6% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 94 mg | 31% |
| Sodio | 232 mg | 10% |
| Carbohidratos totales | 9 g | 3% |
| Fibra alimentaria | 1 g | 4% |
| Azúcares totales | 2 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 30 g | 60% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Calcio | 54 mg | 4% |
| Hierro | 3 mg | 17% |
| Potasio | 359 mg | 8% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Preparación
- Lava las manos con jabón y agua.
- Precaliente el horno a 350 °F.
- Añadir 1/2 cucharadita de avuelto a la leche.
- Combine 1/2 cucharadita restante de sazonado de aves de corral y todas las otras especias (excepto paprika) con migas de maíz y lugar en una bolsa de plástico.
- Sumerja el pollo en la leche, sacude para eliminar el exceso, luego sacude rápidamente en la bolsa con el sazón y las migajas.
- Refrigerar durante 1 hora.
- Retire del refrigerador y espolvoree ligeramente con paprika para el color.
- Parcialmente espacia el pollo en la sartén engrasada. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 40 minutos.
- Retire la lámina y continúe horneando por 30 a 40 minutos adicionales o hasta que la carne pueda ser fácilmente tirada forma el hueso con un tenedor. Los palillos de tambor pueden requerir menos tiempo de horneado que los pechos. Las migajas formarán un "skin" crujiente. (No gires el pollo durante el horneado).
Fuente
Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/crispy-oven-fried-chicken, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.