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Herbstliches Gemüse-Succotash

Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.

Dieses Gemüse-Medley mischt frisches und gefrorenes Gemüse für eine Beilage, deren Zubereitung kurze Zeit in Anspruch nimmt.

203kcal pro Portion
7 gProtein
30 gKohlenhydrate
8 gFett
8Portionen (1/8 Rezept (226g))

Zutaten

  • 1/4 Tasse Olivenöl (oder Speiseöl der Wahl) Nährwerte
  • 1 Tasse Zwiebel, gewürfelt Nährwerte
  • 2 Knoblauchnelken, fein gehackt Nährwerte
  • 2 Tassen roter Paprika, gewürfelt Nährwerte
  • 2 Tassen Zucchini, gewürfelt Nährwerte
  • 2 Tassen gelber Sommerkürbis, gewürfelt
  • 3 Tassen Limabohnen, gefroren Nährwerte
  • 3 Tassen Maiskörner, gefroren
  • 2 Teelöffel getrockneter Salbei (oder 2 Esslöffel frisch, grob gehackt) Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 203 kcal
Fett gesamt 8 g 10 %
Gesättigte Fettsäuren 1 g 5 %
Cholesterin 0 mg 0 %
Natrium 43 mg 2 %
Kohlenhydrate gesamt 30 g 11 %
Ballaststoffe 7 g 25 %
Zucker gesamt 6 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 7 g 14 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 37 mg 3 %
Eisen 2 mg 11 %
Kalium 637 mg 14 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

Zubereitung

  1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
  2. In einer großen tiefen Pfanne über mittelhoher Hitze Öl hinzufügen.
  3. Zwiebel hinzufügen; Kochen bis durchsichtig (2 Minuten). Fügen Sie Knoblauch, Paprika, Zucchini, Kürbis, Limabohnen und Mais hinzu.
  4. Jahreszeit wie gewünscht; Kochen, Rühren, bis Gemüse zart ist (10 Minuten oder länger).
  5. Stir in Salbei und dienen.

Hinweise

Kann trockene oder frische Kräuter verwenden. Fügen Sie andere wie gewünscht hinzu. Erfahren Sie mehr über: Zwiebeln Knoblauch Glockenpfeffer Zucchini Sommersquadsch Limabohnen Mais

Quelle

More Matters Recipes US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC)

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/autumn-vegetable-succotash, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Herbstliches Gemüse-Succotash?

Eine Portion hat 203 kcal. Das Rezept ergibt 8 Portionen (je 1/8 Rezept (226g)).

Wie viel Protein hat Herbstliches Gemüse-Succotash?

7 g Protein pro Portion, mit 30 g Kohlenhydraten und 8 g Fett.

Was brauche ich für Herbstliches Gemüse-Succotash?

9 Zutaten: 1/4 Tasse Olivenöl (oder Speiseöl der Wahl), 1 Tasse Zwiebel, gewürfelt, 2 Knoblauchnelken, fein gehackt, 2 Tassen roter Paprika, gewürfelt, 2 Tassen Zucchini, gewürfelt und 2 Tassen gelber Sommerkürbis, gewürfelt ….